旱藕

旱藕

薯芋又名旱藕,藥草名。又名王孫、牡蒙,蕉芋。根莖供藥用,有補氣、祛寒濕等作用。《新唐書·方技傳·姜撫》:“ 終南山 有旱藕。”參閱 明 李時珍 《本草綱目·草一·王孫》。

也可直接煮熟食用,含有豐富的鈣,磷,鐵及17種胺基酸,維生素B,C;營養豐富易於消化。經過加工提取澱粉可做成多種小食。

基本介紹

  • 中文名:薯芋,旱藕
  • 拼音:hàn ǒu
  • 詞語解釋:藥草名
  • 出自:《新唐書·方技傳·姜撫》
旱藕作物,旱藕產地,

旱藕作物

旱藕是一種粗生、無病蟲害的澱粉作物,其塊莖富含支鏈澱粉。生長在亞熱帶山地。含有豐富的鈣、磷、鐵及17種胺基酸、維生素B、C,既營養豐富又易於消化,經常食用益血補髓,消熱潤肺,防止肥胖。

旱藕產地

廣東河源,廣東潮汕地區,廣西合浦,廣西都安,馬山,,雲南,貴州

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