早桂花糯是禾本科、稻屬種質，原產地是江蘇。
基本介紹
- 中文名：早桂花糯
- 拉丁學名：Oryza sativa L. spp. keng Ting(粳亞種)
- 科：禾本科
- 屬：稻屬
形態特徵,分布範圍,
形態特徵
水陸 | 水 | 粘糯 | 糯 | 米色 | 乳白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 短圓 |
粒長度 | 短 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 紅褐 |
穎殼色 | 褐稈 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 81.0 | 出穗期 | 9.15 |
分布範圍
江蘇。
早桂花糯是禾本科、稻屬種質，原產地是江蘇。
水陸 | 水 | 粘糯 | 糯 | 米色 | 乳白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 短圓 |
粒長度 | 短 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 紅褐 |
穎殼色 | 褐稈 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 81.0 | 出穗期 | 9.15 |
早桂花糯是禾本科、稻屬種質，原產地是江蘇。形態特徵水陸水粘糯糯米色乳白米香-芒長無粒形狀短圓粒長度短長寬比-穎尖色紅褐穎殼色褐稈穎毛有無-護穎長短-穎尖彎直-株高81.0齣穗期9.15分布範圍江蘇。1...
桂花糯是江蘇省鎮江地區農業科學研究所於1967年通過"桂花黃"與"虹糯"雜交育種而成的粳型常規糯稻品種，1972年定型後成為江蘇省主要推廣品種。該品種具有早熟、豐產穩產、耐肥抗倒等特性，單季栽培畝產最高達1000-1100斤，被列為鎮稻2號等衍生品種的母本。在汨羅地區作為長樂甜酒原料延續種植千年，通過技術改良形成...
《正字通》："糯，俗稬字。稻性粘者。"《宋史·食貨志》載兩浙路年產糯米酒達三十萬石 文化套用 蘇州方言保留古漢語特徵，其綿軟語調被稱為'吳儂軟語'。該地區形成以糯米為核心的飲食體系：蘇式湯糰：水磨糯米粉包制 四季糕團：按節氣製作薄荷、桂花等口味 冬釀酒：糯米發酵的傳統節令飲品 學術爭議 甲骨...
桂花粥是中國傳統特色小吃，以桂花和粳米（或糯米）為主要原料熬制而成。該粥品具有清熱除穢、醒脾悅神的功效，可輔助治療因脾胃虛弱導致的牙痛、口臭及痰濕困阻引發的食欲不振等症狀。其製作工藝包含原料預處理、火候控制等關鍵環節，部分地域創新性加入板栗等輔料增加口感層次。在北京、上海等地的傳統餐飲場景中，常...
貴州省綏陽縣科委以桂花糯為母本，地方品種白揚糯為父本雜交育成的中熟粳型糯稻常規新品種，原名86-85。特徵特性 貴州省綏陽縣科委以桂花糯為母本，地方品種白揚糯為父本雜交育成的中熟粳型糯稻常規新品種，原名86-85。株高95粒左右，株型緊湊，葉色深綠，莖稈粗壯，穗短，微彎曲，著粒密，每穗90粒左右，結實率...
桂花糊是以糖桂花與米酒為核心原料製作的傳統甜品，常見於湖北地區早餐場景。製作時將糯米粉搓成條狀與米酒同煮，加入糖桂花調味後勾芡成糊狀，成品呈現桂花香與米酒醇香交融的風味特徵。傳統做法會搭配紅棗、枸杞增強滋補功效，部分地區改良版使用藕粉替代糯米粉調稠。作為地域特色食品，其常見於武漢早點攤與景區餐飲店...
打開盒子，但見粉白色的桂花糕排成兩列方陣秩序井然地靜臥，小米粒大小的桂花隱隱約約地散落其間，像藝術大師用深黃色的顏料在白色畫布上隨意揮灑出的作品。拈起一塊放到嘴裡，門牙剛領略到糯米粉鬆軟滋糯的質感，舌尖迅即敏感地接受了甜絲絲的訊號，蘊藏於糕粉深處的香味此刻愈發顯得濃郁，那種莫可言狀的清香在口腔...
桂花除供觀賞外，有經濟價值。金桂、銀桂香氣濃郁，是加工調味品的天然原料。醃製過的桂花和白糖拌和在一起，即成了市場上常見的糖桂花。如果將桂花提取的香精，調在餡糖之中，就是桂花糖。至於桂花酒，早在《漢書禮樂志》中就有“尊桂酒，賓八鄉”的記載了。
桂花早 桂花早是禾本科、稻屬種質，原產於醴陵縣。形態特徵 保存單位 湖南農科院。
桂花芋泥是以芋頭和糖桂花為核心原料製作的甜品，通過蒸製、攪打、調味等工序形成綿密口感。其製作工藝存在地域差異：部分傳統做法（如2020年資料記載）會使用豬油進行炒制以增加香氣，而現代改良版則採用牛奶、煉奶等乳製品調和細膩度。該甜品既可熱食又可冷藏後食用，芋頭的澱粉含量與糖桂花的芳香物質結合，形成甜糯...
桂花紅糖糯米藕是傳統中式甜點，以蓮藕、糯米為主料，輔以紅糖和乾桂花調味。製作時需將糯米浸泡後填入藕孔，經燉煮使藕身充分吸收糖分，最後淋入收稠的糖漿並撒乾桂花增香。傳統工藝採用小火慢燉1-2小時，關鍵技巧包括選粗大藕節、填米壓實及牙籤固定切口。成品口感軟糯綿甜，兼具桂花清香，富含鐵、膳食纖維及...
桂花酒釀 桂花酒釀是以糖桂花、米酒、枸杞、糯米粉等為主料製作而成的食品。用料 做法
往日只能在秋日享受，因芋苗可以冷凍，故一年四季都可享受到這香甜可口，酥爛軟糯的桂花糖芋苗了。芋苗快軟爛的時候加入藕粉，藕粉的加入會使糖芋苗看上去濃稠美味，吃起來潤滑爽口，吃後唇齒留香。還有一道工序是加糖，依個人口味注意用量。營養價值 中醫認為芋頭性平，人人適合。而且它益胃健脾、補中益氣，能...
在採集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚製備、新鮮桂花採收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、濾網包裝、保質貯藏等8道工序。以廣西桂林、湖北鹹寧、四川成都、重慶等地產制最盛。歷史發展 桂花茶歷史悠久，早在唐宋時期，官妃御女就已利用食物內服，使人產生香味的方法，在古代被稱為“香身...
矮粳23：1977-1978年浙江省農科院以桂花黃為母本與農紅73雜交，1983年通過浙江認定，累計推廣800萬畝 青林9號：鎮江農科所用桂花黃與京引101雜交，1985年通過江蘇審定，抗白葉枯病 鎮稻2號：通過桂花黃與虹糯雜交系選，1992年審定米質達部頒一級，較對照增產8% 通糯1號：江蘇省沿江地區農科所採用桂花黃親本...
桂花米糕是以大米、粘米粉等米類食材搭配桂花糖製作的蒸製糕點，具有鬆軟香甜的獨特口感。其製作工藝包含米粉處理、酵母發酵、分層蒸製等核心環節，部分傳統做法採用米酒自然發酵形成微酸風味。該糕點常見於中國南方地區的早餐及茶點場景，常通過撒乾桂花或澆淋桂花蜜增強香氣，成品兼具彈性與軟糯特性。原料與配方 主料...
桂花年糕是中國江南地區的一種傳統名小吃，其入口清香，吃後齒頰留香，美味可口用來待客也很有面子。其做法是將糯米粉、大米粉放入盆內拌勻，加入糖，倒入適量水，拌成鬆散的糕粉。桂花年糕是一款家常美味菜，主要原料有糯米粉(500克) ，秈米粉等，其既可當早餐，也可作下午茶小點。菜譜名稱 桂花年糕 製作材料 ...
紅棗桂花糊是甜品，第一口喝下去超級黏糊，甜而不膩，下雨天喝更有一番風味。不過喝多了會覺得有點甜。製作時將糯米粉與冷水和面，搓成湯圓煮熟後加入紅棗粒、桂花糖調味，再勾藕粉芡汁成糊狀。輔料含桂花糖及藕粉，可通過添加其他乾果豐富口感，需注意藕粉不宜過早倒入以避免糊鍋。該甜品口感黏稠而不膩，甜度適...
桂花酒中所使用的酒屬於白酒,所以大量服用容易導致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。桂花酒的正確使用方法應該是長期並且少量的服用,這樣對身體的保健效果才是最好的。飲食文化 酒起源於何時無從考證。但從傳說看，它似乎要早於有文字記載的歷史。希臘神話中有酒神，我國神話中有月宮的吳剛釀飲桂花酒，還有公元前21世紀夏禹治水有功
桂花蜜是以山茶科植物柃木花蜜或新鮮桂花為原料製成的蜂蜜製品，分為天然蜂蜜與人工製品兩類：天然桂花蜜由蜜蜂採集柃木花蜜釀造，又稱冬蜜、野桂花蜜，具有稀有性與香醇口感；人工製品則以蜂蜜混合醃製桂花製成，常用於食品加工。其成品色澤清透，含維生素、礦物質等營養成分，可促進消化吸收，亦被用作潤腸通便、潤肺...
分兩階段控制火候：先大火煮沸圓子至浮起，轉小火加入酒釀避免過度沸騰。枸杞在關火前3分鐘放入，乾桂花需關火後撒入以保留香氣。風味特徵 成品呈現桂花特有的馥郁香氣，細圓子具有糯而不粘的口感。酒釀帶來自然甜味，與冰糖形成層次感。彩色圓子通過南瓜、紫薯等原料增加視覺美感，2024年版本的紅豆沙夾心豐富了口感...
桂花栗子是以桂花，栗子為主料製作的藥膳。原料 桂花100克，栗子1000克，白糖250克。做法 將桂花放人碗中加涼水浸泡20分鐘;栗子剝去硬殼及內皮，用清水洗淨待用。炒勺中放人500毫升清水，燒開後，加入栗子、白糖，待栗子煮熟，放入桂花及浸液，熬煮片刻。功能 補脾益胃。適用於脾胃虛弱者服食。見《華夏藥膳保健顧問...
荷包山桂花（Polygala arillata Buch.-Ham. & D. Don）是遠志科遠志屬小喬木或灌木植物。其小枝密被柔毛；葉橢圓形、長圓狀橢圓形或長圓狀披針形，先端漸尖，基部楔形，兩面疏被柔毛，後近無毛，葉柄被柔毛；總狀花序與葉對生，密被柔毛；萼片段預告後脫落，紅紫色，長圓狀倒卵形；花瓣黃色；蒴果寬腎形或稍...
輔料：桂花50克 調料：白砂糖250克 桂花糖藕 - 健康提示 1.蓮藕的澱粉含量頗多，可作為部分熱量的來源。2. 另外，桂花糖藕因含糖量較多，故糖尿病患者不宜食用。營養分析 桂花糖藕 蓮藕：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。蓮藕中含有...
糯，江蘇常熟的特產，古代屬於貢品。俗稱鴨血糯，屬水稻科，紅芒長桿，成熟時，穀粒皮殼呈淺紫色，脫皮精碾後，米粒殷紅如鴨血，粳性，實際上是一種紅粳稻米，故燒煮時，必須掌握其性能，一般以三、七相和為宜，即三成血糯七成白糯，成飯後即可做成各種點心。滋補功效 常熟特產鴨血糯，別名紅蓮糯、血糯、補血...
肉桂的樹皮、葉及“桂花”（初結的果）均有強烈的肉桂味，其中以桂花最濃，依次為花梗、樹皮及葉。枝、葉、果實、花梗可提制桂油，桂油為合成桂酸等重要香料的原料，用作化妝品原料，亦供朱古力及香菸配料，藥用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等，並有防腐作用。桂皮粉在西方國家通常用來烤制麵包、點心，醃製...