日本酒の基

日本酒の基

《日本酒の基》是由日本酒サービス研究會與酒匠研究會連合會編著,NPO FBO於2018年9月出版的國際唎酒師專業教材。該書作為培養國際唎酒師認證的專業文本,系統梳理日本酒產業知識體系。全書涵蓋日本酒發展歷史、釀造工藝、品鑑技巧及服務規範等內容,聚焦從業者所需的核心知識。主要面向酒類零售商、餐飲服務從業者等專業群體,同時適用於希望系統學習日本酒知識的普通消費者。

基本介紹

  • 中文名:日本酒の基 
  • 作者:日本酒サービス研究會、酒匠研究會連合會
  • 出版時間:2018年9月
  • 出版社:NPO FBO
  • 頁數:185 頁
  • ISBN:9784907521141
  • 裝幀:平裝
內容簡介
諸外國の消費者に日本酒を適正かつ的確に提案・提供・販賣できるプロフェッショナル「國際唎酒師」のテキスト。日本酒の歷史、製造からテイスティング、提供まで、プロフェッショナルとして必要な知識が網羅されています。日本酒を取り扱う酒販店の方や提供される飲食店の方だけではなく、飲み手として日本酒を一から學びたいという方にも最適です。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們