日本小青瓜

日本小青瓜

日本小青瓜又名胡瓜、王瓜、刺瓜、黃瓜。青瓜為葫蘆科植物青瓜屬青瓜的果實,一年生蔓生或攀援草本,莖細長,有縱棱,被短剛毛,是漢朝張騫出使西域時帶回來的。

青瓜根系分布淺,再生能力較弱 。莖蔓性,長可達3米以上,有分枝。葉掌狀,大而薄,葉緣有細鋸齒。花通常為單性,雌雄同株。瓠果,長數厘米至70厘米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實有來自葫蘆素的苦味。種子扁平,長橢圓形,種皮淺黃色。青瓜屬喜溫作物。種子發芽適溫為25~30℃,生長適溫為18~32℃。青瓜對土壤水分條件的要求較嚴格。生長期間需要供給充足的水分,但根系不耐缺氧,也不耐土壤營養的高濃度。土壤pH值以5.5~7.2為宜。

基本介紹

  • 中文學名:日本小青瓜
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • 亞綱:五椏果亞綱
  • 分布區域:日本
特徵特性,營養分析,適合人群,食療作用,保健功能,做法指導,栽培技術,栽培管理,

特徵特性

日本小青瓜鳳燕是近幾年廣州地區適宜溫室周年種植的黃瓜新品種。該品種莖蔓粗壯,生長勢旺盛,節間較短,雌花發生多,分枝性強,主側蔓都能結果,夏季以側蔓結果為主。側蔓第1節即有雌花發生能結果,結果力強,且一節上常發生2個雌花均能結果,產量高,葉形較小,抗霜霉病和炭疽病。果實端直正美,果色淡綠,果粉適中,白刺,適宜採收時果長18~20cm,初期果稍短,果重80~100g。

營養分析

1. 抗腫瘤:青瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;
2. 抗衰老:老青瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用青瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;
3. 防酒精中毒:青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以青瓜代替澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低;
5. 減肥強體:青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外,青瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,以及降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

適合人群

一般人群均可食用。
1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一;
2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃,因青瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。

食療作用

青瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。

保健功能

日本小青瓜富含維他命A、維他命C胺基酸、黏多醣體、蛋白質及多種重要礦物質和維生素等,具有美容減肥,清熱解毒, 清肺熱利尿,排毒養顏, 生津止渴, 治療咽喉腫痛,提高人體免疫力等。

做法指導

1. 青瓜當水果生吃,不宜過多。
2. 青瓜中維生素較少,因此常吃青瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3. 青瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把青瓜尾部全部丟掉。
4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃青瓜。

栽培技術

1.土壤要求:以疏鬆、肥沃的砂壤土為主,適宜pH值為5.7~7.0,偏酸性時應施有機肥和石灰調節pH值。增加一個pH值單位每667平方米應施石灰53kg。
2.育苗:用營養缽育苗,營養土配製以肥園土為主,占85%~90%,90%高肥園土拌10%肥沙或者85%肥園土拌5%有機質和10%肥沙,肥園土儘量取沒有種植過瓜類蔬菜的、腐殖質豐富的土壤。用惡霉靈2500倍液對土壤進行消毒,可防立枯病和一些地下害蟲為害。播種後12d左右,2葉1心時定植,注意淺植。苗期關鍵是溫度和水分的管理,以培育生產中高產的壯苗。定植前可結合實際情況噴瑞毒霉,可防治小青瓜苗期病害。
3.整地:由於枯萎病、疫病是造成小青瓜枯萎的致命病害,所以整地前每667平方米應先用5~6kg的多菌靈混合2kg的米樂爾撒入土壤中消毒,對於連作嚴重的土壤,可用必速滅廣譜性土壤消毒劑進行消毒,可同時防治土壤中根結線蟲、地下害蟲、土傳性病害(如枯萎病、根腐病)、疫病等病蟲害。土壤消毒後,將地整成中間高兩邊稍低的龜背形畦,畦高25~30cm,雙行種植,株距45cm,行距70cm,667平方米植約1200株。畦整好後,畦中間開溝施有機肥,667平方米施2000kg以上,另外加入適量的尿素15kg、過磷酸鈣15kg,硫酸鉀10kg混合均勻。每畦蓋上黑色地膜,可防止雜草、也可保濕養根,防止土壤板結、硬化。
4.定植,布置滴管:定植宜在傍晚進行,定植前土壤澆透水,小苗帶土坨定植。注意淺植,讓營養土露出畦面約0.5cm,以防傷到莖部的剛毛,同時澆定根水並布置好滴管。
日本小青瓜日本小青瓜

栽培管理

(1)幼苗期:小青瓜從第1片真葉出現,到4~5片葉長成為幼苗期,此期是小青瓜的關鍵時期,管理上應創造適宜的環境條件,促進花芽分化和根系生長。適當控制澆水,以防地上部徒長。小苗緩苗後可根據苗的長勢適當追肥,每隔5~7d澆施1次稀人糞尿或尿素水。
(2)初花期:從小青瓜定植到根瓜坐住為初花期,此期的形態表現為株高1m左右,12~13片葉,以莖葉的營養生長為主,並由營養生長向生殖生長過渡。幼苗在4~5片真葉展開後,生長開始加快,節間長度增加,同時葉腋出現卷鬚,即所謂吐須抽蔓,標誌著植株由緩慢生長轉變為快速生長,並進入開花結果。應注意磷鉀肥供應,可適當進行葉面追肥,促進根系生長。
(3)結果期:以生殖生長為主,注意調節生殖生長與營養生長的平衡。具體要做好小青瓜的引蔓工作,摘除多餘的卷鬚,以防和小瓜爭奪養分。第1條瓜以下的葉片,雌、雄花全部去除,以平衡營養生長和生殖生長,加強通風透氣,創造適宜的條件。側蔓的每個節位都會長瓜,當側蔓長2個瓜時摘心,留2葉2瓜。主蔓採取放蔓的方式,當植株長到溫室頂部,下部的瓜條採收後,剪除下部一些老葉,將蔓小心地往下繞,每80~100cm盤成一圈。夏季高溫可採取摘心的整枝方式,以防高溫障礙造成植株嚴重早衰。結果期尤其是結果盛期,要特別注意肥水的供應,由於黃瓜根系吸收力較弱,不能忍耐土壤溶液的高濃度,各種肥料應合理施用。小青瓜瓜條的生長發育主要在下半夜完成,所以在傍晚滴1次重的肥水非常必要。結果盛期可每隔10d左右667平方米用20~25kg的45%硫酸鉀複合肥(15∶15∶15)混合適量的尿素、過磷酸鈣穴施於兩棵植株之間,還可結合植株長勢等實際情況進行葉面追肥,可用磷酸二氫鉀0.8%+尿素0.5%+硫酸鎂0.1%進行噴施,既能增強葉片的光合作用能力,又能滿足植株對氮、磷、鉀的需求。
6.採收:播種定植50d後就可開始采瓜,采瓜應嚴格按標準採摘,如果未及時採摘,則會影響植株長勢,造成主側蔓營養消耗過快或過早衰亡,從而影響產量。
7.病蟲害防治:苗期病蟲害主要有立枯病、霜霉病、蚜蟲等,可分別用甲基托布津、瑞毒霉、蚜虱淨防治。生長期病蟲害有霜霉病、疫病、細菌性斑點病、白粉病、蟎、蚜蟲、薊馬等。可分別用甲基托布津、瑞毒霉、可殺得、代森錳鋅、百菌清、滅掃利、粉銹寧等防治。
日本小青瓜日本小青瓜

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們