日式豬肉蓋飯

基本介紹

• 中文名：日式豬肉蓋飯
• 主要食材：味淋，醬油
• 分類：日式，蓋澆飯

用料

材料	用量
味淋	2茶匙
醬油	2茶匙
白酒	1茶匙
洋蔥	半個
茼蒿葉	50克
雞蛋	2個
裡脊	100克
海苔
大蔥

做法

1. 裡脊切絲，京醬肉絲那種

2. 洋蔥切絲

3. 洋蔥絲、肉絲放鍋里，加柴魚高湯200cc

4. 醬油2茶匙

5. 味淋2茶匙

6. 酒1茶匙

7. 小火，豬肉變白變熟開始收汁，均勻撒一層茼蒿葉

8. 均勻倒一半蛋液

9. 雞蛋變白，倒另一半，關火，蓋上30秒後即可

10. 碗裡盛好米飯，把菜整塊滑進碗裡

11. 海苔絲、蔥絲置其上