日式萬用醬

基本介紹

• 中文名：日式萬用醬
• 主要原料：清酒，味琳，日式薄醬油
• 是否含防腐劑：否
• 用法：湯料、沾料、醬料等

原料：

清酒、日式薄醬油、味琳按1：1：1的比例

做法：

1、將清酒和味琳放入鍋內燒開後，讓酒味揮發一下關火；

2、倒入醬油，放涼即可。

用法：

1、萬用醬料：高湯=1：6 烏龍麵湯料。

2、萬用醬料：高湯=1：5 炸天婦羅沾料。

3、萬用醬料：高湯=1：4 + 冰糖適量 壽喜燒醬料。

4、萬用醬料：高湯=1：3 日式蕎麥涼麵沾料，牛丼，親子丼醬料。

5、萬用醬料 + 紅糖適量 + 柴魚片少許 日式照燒醬料。