日式澳門豆撈醬油

日式澳門豆撈醬油是由非轉基因大豆、小麥製作成的食物。

基本介紹

• 中文名：日式澳門豆撈醬油
• 主要原料：非轉基因大豆、小麥
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

釀造工藝

唐人基日式澳門豆撈醬油是採用日本高鹽稀態，日本釀造技術六個月常溫發酵熟成；非轉基因大豆、小麥為主要原料，再經過二次加料發酵（蛋白質充分解，更易於吸收多種胺基酸和微量元素）。生產加工過程中不添加任何防腐和色素，全封閉高溫殺菌包裝。

區別

類別/項目	日式娘找醬油	一般家用醬油
使用原料	非轉基因大豆、小麥	豆粕和麥糠
釀造工藝	180天常溫、雙重發酵、; 天然為主，醬香濃郁、; 低鹽淡口、色澤亮麗清淡。	15-60天發酵，多含食品添加劑、; 調味液；無醬香味、多鹽、顏色; 偏黑，多沉澱物