日式咖喱雞塊是一道菜品，主料是雞等，配料是藜麥等。
基本介紹
- 中文名：日式咖喱雞塊
- 主料：雞500克，藜麥100克
- 作法：鍋中放油，下炸雞塊炒至變色
- 配料：食鹽適量， 咖喱2塊，
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主料
雞500克，藜麥100克， 紅薯1個，洋蔥1個，胡蘿蔔1根
配料
食鹽適量， 咖喱2塊， 牛奶適量
作法
1、雞腿切塊，涼水下鍋，焯水備用。
2、紅薯、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲備用。
3、藜麥洗淨，倒入牛奶浸泡2－3小時。
4、鍋中放油，下炸雞塊炒至變色。
5、倒入洋蔥、紅薯、胡蘿蔔，再加入咖喱的適量熱水。
6、煮開後，到入牛奶和藜麥，小火煮至湯汁濃稠即可，喜歡特別稠的可以再燜上5分鐘。
小貼士
咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。
