基本介紹
- 中文名：新疆醬菜
- 主要食材：五花肉，白菜
- 輔料：粉條、木耳、豆腐
- 調料：油、鹽
主料,輔料,製作步驟,1,2,3,4,5,6,7,8,
主料
五花肉500g
大白菜半棵
輔料
油適量
鹽適量
大白菜半棵
粉條適量
木耳適量
豆腐半塊
黃花菜適量
蔥姜蒜適量
製作步驟
1
1.五花肉洗淨飛水
2
2.白菜撕開，豆腐切塊，粉條泡軟，豬肉切片，蔥姜切好，黃花菜和木耳泡發。
3
3.油溫後放入肉片蔥姜翻炒片刻。
4
4.放入大白菜煸炒
5
5.白菜炒軟後加入適量水
6
6.水開後，放入豆腐、木耳、黃花菜、蒜
7
7.燉製十分種後加入粉條，加入鹽，雞精調味。
8
8.燉五分鐘後出鍋，加香菜和紅辣椒調色
