拌木耳

特點： 木耳清脆的口感定會讓你食之有味。

基本介紹

• 中文名：拌木耳
• 主要食材：木耳
• 分類：食物
• 口味：鹹

原 料

黑木耳，海米，黃豆芽，鹽，蘑菇精，麻油各適量。

製法

1.黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然後用清水沖洗乾淨。

2.海米用溫水稍微清洗一下，撈出瀝乾水分，待用。

3.黃豆芽清洗乾淨，將豆皮，根須去除。湯鍋內倒入半鍋清水，開大火煮沸後將黑木耳和黃豆芽放入，煮約二分鐘即可撈出，瀝乾水分。黑木耳切成細絲。

4.取一深碗，將切好的黑木耳細絲，黃豆芽和海米一起放入，加入鹽、蘑菇精和麻油攪拌均勻，再裝入平盤中即可