抹茶瓜子餅乾

抹茶瓜子餅乾是一道由無鹽奶油、糖粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：抹茶瓜子餅乾
• 主要原料：70g無鹽奶油，50g糖粉，150g低筋麵粉，80g南瓜子
• 是否含防腐劑：否
• 配料：10g抹茶粉，15g鮮奶，15g蛋黃

製作步驟

1奶油，糖粉，低筋麵粉，抹茶粉，鮮奶，蛋黃。

2奶油和糖粉拌至柔滑，加入蛋黃拌勻

3再加入鮮奶拌至柔滑

4篩入麵粉，抹茶粉

5加入瓜子

6壓拌成團

7再切成0.8的厚片，擺入烤盤上火170度，下火120度，烤20分鐘，悶5分鐘就可以了。

小貼士

原配方用的紅菊粉，糖粉是60g。