手撕圓白菜

手撕圓白菜，是一道用圓白菜，蔥製作的菜餚。

基本介紹

• 中文名：手撕圓白菜
• 主要食材：圓白菜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

原料

圓白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、鹽3g、乾辣椒1g。

做法

1、圓白菜用鹽水泡洗後，撕成小片；

2、鍋中放水燒開，放入圓白菜焯水，撈出後過涼水降溫；

3、姜蒜切末放在圓白菜上，加入其他調味料；

4、鍋中放油燒熱後，放入乾辣椒段煸出香味，撈去辣椒，將油潑在調味料上即可。