手把羊排

手把羊排是用羊排、姜、桂皮、燉肉料、鹽製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：手把羊排
• 主要原料：羊排、姜、桂皮、燉肉料、鹽。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

原　料:

羊排、姜、桂皮、燉肉料、鹽。

特　色:

塞北人最豪放的吃羊肉方法。

操　作:

1、羊排焯水，撇去浮沫，撈出。

2、紫砂鍋加水，燒開，放羊排，加姜、桂皮、燉肉料。

3、大火燒開，轉小火，燉40分鐘，加鹽再燉20分鐘即可。

4、撈出，沾辣椒醬吃即可。

貼　士：

羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益。