扁核酸棗是河北省新河等地方傳統優良品種，別名婆棗、酸鈴，在河北邢台新河有大規模種植，面積約2000公頃，邢台其他縣市如巨鹿、平鄉、南和等，衡水市部分縣市以及邯鄲部分縣市均有分布和零星栽培。2005年河北農業大學、新河市林業局申報良種審定，同年12月16日通過河北省林木品種審定委員會良種審定，良種編號冀S-SV-ZJ-018-2005。
基本介紹
- 中文名： 扁核酸棗
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：鮮果可溶性固形物含量27.00％～30.00％，扁核酸乾棗中含各種胺基酸10.15mg／g
- 儲藏方法：1%蜂膠處理效果較好
品種特性,適宜種植範圍,栽培技術要點,
品種特性
樹體高大，樹形為自然半圓形，樹姿開張。果實橢圓或圓形，側面略扁，縱徑2.9-3.3cm，橫徑2.5-2.7cm， 單果重10g左右。果皮深紅色，果面光滑，果點小，分布稀疏，不明顯。果肉綠白色，質地疏鬆，汁少，甜味較淡，略有酸味。裂果輕，適宜制乾。果實可食率96.0%，乾制紅棗含糖量69.8%，含酸量較高（0.47%），乾棗Vc含量較多，可達22mg/100g，品質好。樹體健壯，坐果穩定，豐產性能好。在花期乾旱、空氣乾燥的年份，坐果仍較穩定。定植後3-4年可結果，新棗頭結果能力較強，成齡樹株產可達40-50kg。該品種種性變異較大，應注意優良株系的選擇。扁核酸耐旱、耐澇、耐鹽鹼、在貧瘠的沙質土上生長結果良好。
適宜種植範圍
河北中南部地區栽培。
栽培技術要點
扁核酸多生長在沙壤土上，幼樹期間尤其要重視肥水的管理，保持健壯的樹勢; 扁核酸樹體高大，結構緊湊，在進入結果期以後，樹冠易鬱閉，因此要注意夏剪，及時疏枝和摘心，保持樹體的通風透光；同時要及時落頭開心，防止樹體過於高大，造成中下部結果不良；在盛果期，要注意下垂枝的及時回縮更新，保持枝勢，以維持樹勢和產量; 抗鐵皮病能力稍差，應注意及時綜合防治鐵皮病，減少因鐵皮病造成的落果和產量損失，同時應重視食芽象甲、棗龜蠟介的防治。
