懶人茄子

懶人茄子是由茄子等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：懶人茄子
• 主要食材：茄子， 
• 分類：家常菜
• 口味：家常菜
• 難度：簡單

所需食材

茄子，油，食鹽，蔥

製作方法

茄子洗淨，切成條，上籠蒸透(一般都是用電飯煲煮飯的時候定台享一起搞定，的確夠懶)，然後碼入盤中。

鍋內加少許油燒熱，放適量香辣醬炒香(甚至可以略掉這個過程，直接使用香辣醬)，然後淋在茄條上，灑少許蔥花就可以了微燥。

食用須知

1.保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這歡頌盛種物質能增強人體細胞囑符循間酷應擔戲的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

2.防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還婚漿嫌翻有清退癌熱的作用。

3.抗衰老：茄子含有維棵榜料生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。