意大利麵牛肉丸面

基本介紹

• 中文名：意大利麵牛肉丸面
• 主要食材：雞蛋，牛肉沫
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋	2個
牛肉沫	500G
洋蔥	1大個
紅蘿蔔	100克
麵包乾粉	100克
香菜	30克
鹽，黑胡椒	各一些
帕瑪加乳酪	50克
番茄罐頭醬	250ml

做法

1. 把蔬菜打碎，和麵包粒，雞蛋，乳酪，牛肉用手攪拌均勻，鹹淡自控。
2. 搓成同樣大小肉球，大小個人喜歡
3. 用油炸個8-10分鐘，成金黃色
4. 把半個洋蔥切碎，放橄欖油，炒到洋蔥出味發黃，倒人250ML罐頭番茄，燒沸後關小火，加入牛肉丸，+香菜，鹽，黑胡椒。
5. 面煮7/8分鐘，看你用的面的粗細，出水跟醬攪拌就可以了
6. 最後再撒上乳酪！那味道可是槓槓的啊