《快速學會磅蛋糕》是2009年楊桃文化事業有限公司出版的圖書,作者是郭士弘。
基本介紹
- 作者:郭士弘
- ISBN:9781213293021
- 頁數:64
- 定價:NT$168
- 出版社:楊桃文化事業有限公司
- 出版時間:2009
- 裝幀:平裝
《快速學會磅蛋糕》是2009年楊桃文化事業有限公司出版的圖書,作者是郭士弘。
原味磅蛋糕是一種糕點,主要有雞蛋,低筋麵粉,黃油,水組成經過烤制之後得到的一種蛋糕。用料 雞蛋2個 低筋麵粉100克 輔料 檸檬皮屑10克 泡打粉0.7克 調料 黃油100克 糖粉70克 香草精1滴 做法 1.黃油室溫軟化,呈牙膏狀態 2.將...
準備:細長磅蛋糕模1個份(230*50*65mm)1.將黃油放入小鍋中加熱,直到黃油融化並成淺焦糖色(邊加熱邊攪拌),用細篩過濾後備用(注意保溫)2.將雞蛋打入大碗中,加入糖,將碗底下放一個大盆,大盆中加入熱水,用電動攪蛋器攪拌。
《快速學會磅蛋糕》是2009年楊桃文化事業有限公司出版的圖書,作者是郭士弘。內容介紹 35道磅蛋糕步驟簡單,只要 準備材料 +混合攪拌+送入烤箱=香噴噴蛋糕出爐 成功率高的蛋糕配方-Pound Cake傳統磅蛋糕主要是由麵粉、奶油、砂糖與奶油各...
朱古力磅蛋糕是一道美食,主料是黃油、低筋麵粉,配料是黑朱古力、核桃仁,調料是可可粉、白綿糖等。這道美食主要在烤箱中烤制而成。做法一 烹飪材料 黃油160克、低筋麵粉130克、可可粉30克、全蛋160克、白綿糖160克、黑朱古力40克、...
芝士磅蛋糕是一道家常甜食,製作原料主要有無鹽黃油、奶油乳酪、糖粉、雞蛋等。原料 無鹽黃油、奶油乳酪、糖粉、鹽、室溫雞蛋、低粉、杏仁粉、無鋁泡打粉、奶油乳酪 做法 小貼士 1.**我用一半麵糊加入調好的抹茶粉,抹茶味也很不錯。2...
百香果磅蛋糕是一道菜品,主料是無鹽黃油、無鋁泡打粉、糖粉、低粉、雞蛋、百香果。做法一 做法二 材料 用料 低筋麵粉120克 輔料 雞蛋100克 泡打粉2克 百香果30克 調料 黃油100克 白糖100克 做法 1.黃油室溫軟化,攪拌至均勻 2....
大理石磅蛋糕是一道美食,主要製作材料有黃油。原料 (16cm*6cm中空鋁模一個)黃油100g、白砂糖50g、雞蛋2個(蛋液100g)、低筋麵粉100g、無鋁泡打粉1/3茶匙、可可粉10g。做法 1、黃油徹底軟化,加砂糖用電動打蛋器打至發白,分次...
美式磅蛋糕 美式磅蛋糕是用低筋麵粉、泡打粉等食材製作的食品。用料 做法
橙香葡萄磅蛋糕是低粉110克、奶粉10克所做成的食物。材料 低粉110克、奶粉10克 配料 泡打粉1/2小勺、無鹽奶油100克、雞蛋2個、糖60克、糖漬橙皮25克、葡萄乾50克、核桃仁30克、白蘭地40CC 做法 1、將葡萄乾浸泡在白蘭地中約45分鐘...
橙香磅蛋糕是一道由低筋麵粉、雞蛋等食材製成的蛋糕,需要烤制。做法 1.黃油室溫軟化,用電動打蛋器打勻。加白砂糖打至發白,呈羽毛狀。分次加入提前打勻的蛋液。篩入低粉和泡打粉 2.拌勻後加入糖漬橙皮醬。 拌勻即可。 盛入提前...
琥珀核桃香蕉磅蛋糕 琥珀核桃香蕉磅蛋糕是用麵粉、雞蛋等食材製作的食品。用料 做法