快手牛肉麵

基本介紹

• 中文名：快手牛肉麵
• 主要食材：牛肉，當歸、生薑
• 分類：面，快手菜

用料

材料

牛肉

當歸、生薑

蔥花

麻油

醬油

味素、鹽

面

油菜

做法

1. 牛肉抓鹽後洗淨

2. 涼水入鍋, 加當歸生薑, 紫砂鍋煲煮一夜

3. 燙麵燙青菜

4. 碗內放麻油醬油味素蔥花少許, 將燙好的面放入與之拌勻

5. 加入煲好的牛肉湯與肉塊

6. 放上燙好的油菜, 即成