基本介紹
- 中文名：德科斯酒莊
- 外文名：Domaine de Cause
- 位於：法國西南部產區卡奧爾
- 地位：法國獨立酒莊聯盟的會員
概況,所在產區,地形,土壤特性與地勢：,地位,葡萄品種,評價,小貼士：,
概況
德科斯酒莊（Domaine de Cause）位於法國西南部產區卡奧爾(CAHORS)，卡奧爾(CAHORS)產區處於地中海氣候和大西洋氣候的交接處，同時受兩種氣候的影響：冬季溫暖，季節較短，夏季炎熱乾燥，是種植葡萄的理想氣候。
所在產區
產區名：
西南產區（South West France ）
葡萄園面積：
16,000公頃
葡萄品種：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、丹娜（Tannat）、賽美蓉（Semillon）、長相思 （Sauvignon Blanc）、白玉霓（Ugni Blanc）
葡萄酒特點：
本區生產酒體豐滿的紅葡萄酒，芳香的乾白葡萄酒，濃郁的甜白葡萄酒 。
產區產量：
27,000萬瓶，占法國葡萄酒產量的3%。
土壤：
土壤主要包括黏土、石灰石和鵝卵石。
地形
德科斯酒莊（Domaine de Cause）的葡萄園位於朝東的山坡地上，海拔較高，景色壯麗。葡萄沿山坡東西向種植，受到來自洛特河谷濕度和霧的保護，風景如畫，充滿田園牧歌的氣息。
土壤特性與地勢：
德科斯酒莊（Domaine de Cause）的葡萄園中以矽質和含鐵質的土壤為主，這兩種土壤賦予葡萄酒豐富的果香、平衡的口感和圓潤的單寧。這些優質土壤在產區中只位於海拔較高的山地上。
地位
德克斯酒莊（Domaine de Cause）是法國獨立酒莊聯盟的會員，是卡奧爾頂尖名莊之一，酒莊總面積30 公頃，擁有20公頃葡萄園，每一片葡萄園都根據不同的土壤情況和自然條件而採用不同的釀造方式獨立發酵。數十年來，德科斯酒莊（Domaine de Cause）一直以出產果香濃郁，口感強勁的高品質乾紅而聞名。德科斯酒莊（Domaine de Cause）由賽爾吉·科斯特與瑪蒂娜·科斯特夫婦經營，他們對產品質量一貫重視，所有採收工作全部由手工完成，並且每5年對土壤進行一次全面分析，以改善土壤有機質，他們採用精確的葡萄園管理制度，並通過嚴格的產量控制來保證品質。
葡萄品種
德克斯酒莊（Domaine de Cause）其葡萄品種主要包括：90% 的馬爾貝克，5% 的美樂和5%泰納特，根據年份和風格的不同，分別陳釀於儲酒罐與橡木桶中。
評價
從釀造的第一個年份開始，他們的葡萄酒就受到了來自葡萄酒評論界的好評，其中包括法國最權威的消費者採購指南《Hachette葡萄酒指南》和專業的《法國葡萄酒雜誌》。
小貼士：
Domaine 是指獨立酒莊，只是在葡萄園裡沒有古老的城堡，但也是在酒莊裡親自釀造以及裝瓶的莊園酒。
