德國有機奶粉

德國食品法是世界上最嚴格的法律之一，更是有機理念的踐行者。它具體規定三歲以前的每個階段嬰幼兒食用的食品範疇。根據防範原則，德國食品法對嬰幼兒的飲食組合成配方有相當嚴格的質量要求，而有機奶粉更是德國在全球嬰幼兒食品行業里無法逾越的標桿。

基本介紹

• 中文名：德國有機奶粉
• 原產地：德國

有機奶粉

德國食品法是世界上最嚴格的法律之一，更是有機理念的踐行者。

它具體規定三歲以前的每個階段嬰幼兒食用的食品範疇。根據防範原則，德國食品法對嬰幼兒的飲食組合成配方有相當嚴格的質量要求，而有機奶粉更是德國在全球嬰幼兒食品行業里無法逾越的標桿。

有機農業

有機牧場認證標準

德國所有牧場至少三年內沒有使用過農藥、菲、除草劑、植物生長調節劑等違禁物質;

種子和種苗必須來源自然界，不得使用GNO轉基因改造技術;

不得使用抗生素、生長激素、飼料添劑等;

遠離城市、工礦區、交通主幹線、工業污染源、提倡自然生長、土壤必須定期檢測;

所有奶牛必須有完整的家族族譜;

陳品整個生產加工過程必須完全按照有機食品和相關法律生產，不能使用有害化學添加劑、不能使用輻射殺菌;

生產和流通過程中、有完整的質量監控和跟蹤審查體系，有完整的銷售記錄檔案;

產品必須通過獨立的國家權威有機食品認證機構的認證。

政府與法律的保障　

鑒於有機農業在環保、健康以及持續發展上的重要性，德國和其他歐盟國家一樣，非常重視德國有機食品的發展。根據歐盟委員會有關“生態農業和農產品及食品的2092/91條例”，德國專門成立了有機農業組織聯合體——“有機農業工作組”(AGL)負責制定德國的有機農業實施細則，建立自己的有機農業標準體系，明確有機農業生產中允許的投入，明確怎樣對生產、加工、行銷環節進行管理和監督，以及從非歐盟國家進口有機食品的要求。

完善的有機農業協會組織

有機農業協會是德國有機農業發展極為重要的因素，一般從事有機農業的農戶都依託一個或兩個有機農業協會。有機農業協會與政府有機農業推廣工作互為補充，相對於政府的工作而言，協會的工作更加細緻、具體。有機產業協會主要負責新成員的入會申請，協會成員的組織管理、監督、抽樣檢查、技術諮詢、市場行銷等工作。目前德國主要有Bioland、Demeter、Naturland等8個有機農業協會，從事有機農業生產的農戶有70%以上屬於這些協會。

健全的監測體系

德國的有機農業檢測由獨立的監測機構執行，大部分監測機構為私營，政府對監測機構進行批准和管理。監測機構通過監測站獨立進行質檢工作，並提交檢測報告。監測機構按照歐盟有機農業的標準對有機農業企業進行檢查，監測機構與有機農場主或有關企業實行雙向選擇，然後簽訂檢查契約，每年至少檢查一次。監測機構的檢查主要是過程檢查，對產品也可進行抽樣檢查，主要檢查企業的生產規模、倉儲條件、原料進貨渠道、畜禽飼養條件、企業的生產檔案記錄等。有機農產品銷售必須在包裝上標明監測機構的代碼，對不符合有機生產標準的產品，不允許作為有機產品銷售。

成熟的有機農產品市場

德國有機農產品市場是歐洲最大的有機農產品市場，其所擁有的有機農產品占整個歐洲有機農產品的26%。德國從事有機農業的農戶往往以一業為主，進行多種經營。由於有機農產品產量一般較常規產品低45%左右，因而，其市場價格比普通農產品高1～2倍。

有機超市

在德國，其有機食品在消費市場的份額穩步提升，遠遠超過普通食品消費，因此有機超市的發展也已成為一種主流趨勢，德國絕大部分家庭更願意到有機超市選購所需要的商品。德國有機超市經過幾十年的發展，已從規模較小的零售門店，逐漸發展成為規模較大的現代有機連鎖超市。這些大型有機超市規模大、有機產品齊全，水果、蔬菜、肉類、乳酪、麵包、護膚品、嬰幼兒有機食品等應有盡有。