彩色字母面

彩色字母面是一道鹹鮮菜品，主要食材是米麵類。

基本介紹

• 中文名：彩色字母面
• 製作難度：普通
• 所需時間：廿分鐘
• 菜品口味：鹹鮮

簡要介紹

主要工藝：炒

主要食材：米麵類

食材明細

麵粉 200g

紫甘藍(2片) 10g

菠菜(5根) 50g

胡蘿蔔(半根) 100g

雞蛋 2個

番茄 1個

食鹽 適量

雞精 適量

做法

1、準備好所有食材和一套字母模具。

2、將紫甘藍、胡蘿蔔和菠菜分別榨汁。

3、將麵粉分四份，分辨加入蔬菜汁，另一份什麼也不加。

4、分別將和好的面擀成薄厚均勻的面片。

5、用字母模具壓出各種顏色的字母面片。

6、鍋里水開後下面煮熟。

7、煮麵片的間隙另起一炒鍋，將雞蛋打散炒成蛋花，番茄切塊下鍋。

8、接著撈入煮熟的面片，加適量食鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

9、營養豐富造型可愛的字母面片就做好了。