彩椒鱈魚

彩椒鱈魚是一道菜品，主料為鱈魚、西芹等。

基本介紹

• 中文名：彩椒鱈魚
• 主要原料：鱈魚
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

鱈魚1片、西芹1支切丁、紅蘿蔔1/2條切丁、洋蔥1/4顆切丁、蒜頭末4瓣、牛西紅柿1顆切丁、油漬西紅柿乾2片切末、鹽少許、胡椒少許、牛排香料少許、白酒100ml、巴西利少許、檸檬汁少許

鍋內少許橄欖油化黃油 放入打好的汁加椰漿 現磨的鹽和胡椒粉 魔廚高湯 大蒜 月桂葉燜8分鐘左右

彩椒打底,洗乾淨的鱈魚 仔細擦乾水分鋪在彩椒上

最後把燜好的汁液當被被給鱈魚蓋上 放入175度預熱烤箱烘大約15分鐘

醃漬

鱈魚撒牛排香料、少許蒜末、檸檬汁稍微醃漬，用平底鍋煎熟。

炒料

炒香洋蔥、蒜末、西芹、紅蘿蔔、西紅柿乾、西紅柿，淋入白酒，加鹽和胡椒、巴西利調味，淋在鱈魚上。