彩椒牛肉串是一道美食，製作材料有黃椒、牛菲力等。 基本介紹 中文名：彩椒牛肉串主料：黃椒、牛菲力輔料：青花菜、花椰菜調料：鹽少許，白鬍椒粉少許 材料,做法, 材料牛菲力300公克，黃椒150公克，紅椒150公克，青椒150公克，青花菜50公克，花椰菜50公克，蘆筍50公克，龍鬚菜150公克，烤肉醬5大匙，鹽少許，白鬍椒粉少許。做法1.青花菜、花椰菜、蘆筍切塊，氽燙後當盤飾配菜備用。2.龍鬚菜摘取嫩葉，氽燙後放盤上鋪底備用。3.黃椒、紅椒、青椒切片備用。4.牛菲力切正方塊，加入鹽、白鬍椒粉略醃。5.用烤肉叉互動串上作法3和4的材料，刷上烤肉醬，烤至略乾，取出再重覆刷烤肉醬2次入味即可。
