張立斌炒肉

基本介紹

• 中文名：張立斌炒肉
• 主要食材：張立斌，豬肉
• 分類：炒，大魚大肉

用料

材料	用量
張立斌	1頭
豬肉	500g
紹興老黃酒	200g
鹽	少許
蚝油	少許
醬油	一勺

做法

1. 把活的張立斌拔毛殺了，開水吐嚕皮
2. 用菜刀把張立斌切成麻將大小的肉片
3. 和肉一起炒，加水，放鹽，最後大火收汁，蚝油勾芡。
4. 完成！！