平菇燒翠筍

平菇燒翠筍，是一道美食，主要製作材料有平菇，蘆筍等。

基本介紹

• 中文名：平菇燒翠筍
• 主要食材：平菇，蘆筍
• 輔料：胡蘿蔔、澱粉
• 調料：油、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖

材料

平菇250克　蘆筍150克　胡蘿蔔30克　澱粉適量　食用油25克　料酒2小匙　胡椒粉1小匙　精鹽0.5小匙　白糖1小匙

做法

1.胡蘿蔔去皮，煮熟，再切片；蘆筍洗淨，切小段；平菇洗淨，斜切片；

2.鍋內放油，燒熱，放入蘆筍滑炒，再放入胡蘿蔔片和平菇，並放入酒、精鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉，炒勻即可盛出。