巴魚

在珠三角地區及長三角地區。如廣州番禺、崑山的錦溪，周莊一帶出產的巴魚，是河豚魚的一種，通常為暗紋東方魨的未成熟體，一般認為無毒。一出水就肚子鼓氣，象個圓球，非常有趣~

基本介紹

• 中文學名：巴魚
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 分布區域：珠三角地區及長三角地區

鮁魚的別稱

實際上，很多時候我們看到招牌上的“巴魚”，其實是“鮁魚”的筆誤。學名馬鮫魚，在我國大多數沿海均有分布，體型呈紡錘狀，肉多骨少，做法多樣，甚至能用於制餃子餡，是一種常見的食用海魚。

巴魚肚子裡有個叫巴肺的，相當鮮嫩美味。

河魨

學名“暗紋東方魨”。無毒，淡水魚，在我國南方有人工養殖並在酒樓食肆出售。