烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜,也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料,只在牛肉表面撒點食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,裡面鮮嫩,有一種特有的香味。
基本介紹
- 中文名:巴西烤牛肉
- 地方:巴西
- 部位:大腿、前臀尖、後臀尖
- 味道:一種特有的香味
- 類型:西餐
- 儲藏方法:冷藏
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜,也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料,只在牛肉表面撒點食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,裡面鮮嫩,有一種特有的香味。
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