巴戟杜仲龍骨湯

基本介紹

• 中文名：巴戟杜仲龍骨湯
• 主要食材：巴戟，杜仲
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
巴戟	30g
杜仲	30g
豬龍骨	500G
核桃仁	20g
花生	20g
蜜棗	2顆
薑片
鹽

做法

1. 龍骨洗淨瀝乾水，切姜兩片備用；
2. 煲中入適量清水，把薑片龍骨冷水下鍋焯掉血水，後洗淨瀝乾備用；
3. 杜仲和巴戟事先泡一下，然後用乾淨牙刷把巴戟刷洗乾淨，以免有泥沙殘留；
4. 如圖，左邊的是洗好的杜仲，右邊是巴戟；
5. 花生，核桃仁以及陳皮也提前泡洗一下，蜜棗洗淨即可；
6. 煲中入適量清水，入薑片，焯過水的龍骨；
7. 4和5備好的湯料也一同入煲大火煮開5分鐘；
8. 後轉小火煲約2小時即可，食用前加鹽調味！（我沒空看火，所以轉入電飯煲用煲湯模式煲了兩個小時）