巧達濃湯

基本介紹

• 中文名：巧達濃湯
• 主要食材：紅蘿蔔，馬鈴薯等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

紅蘿蔔 50公克 馬鈴薯 150公克 火腿 30公克 洋蔥 100公克 牛奶 150㏄ 高湯 800㏄ 奶油 30公克 麵粉 1小匙

調味料

鹽 1小匙 胡椒粉 2小匙

做法

1.火腿切丁，備用；馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮切小丁。

2.熱鍋，放入奶油溶化後，加入麵粉炒成糊狀，加入牛奶、高湯、作法1所有材料煮至沸騰。

3.再加入所有調味料煮勻即可。