《經典西式餐點一本全》是2009年汕頭大學出版社出版的圖書，作者是林倍加。本書主要講述了比薩、麵包、餅乾等西式餐點及創意點心的製作方法。
基本介紹
- 中文名：經典西式餐點一本全
- 書 名：經典西式餐點一本全
- 作 者：林倍加
- 出版社： 汕頭大學出版社
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
書 名: 經典西式餐點一本全
作 者：林倍加
出版時間： 2009-10-1
ISBN: 9787811206685
開本： 16開
定價: 36.00元
內容簡介
《經典西式餐點一本全》全方位覆蓋比薩、麵包、餅乾、泡芙、蛋撻等西式餐點。豐富全面的西式餐點讓你輕鬆烘烤不求人。書中還介紹用微波爐和平底鍋做出簡易百變的創意點心。別出心裁的裝飾技巧讓你完美傳達自己的美妤心意。與愛人一起動手做點心收穫味蕾享受之外的溫馨浪漫。
不用去餐廳，在家裡享受西式浪漫情調。
不用太花錢，和愛人一起製造溫馨氛圍。
不用費工夫，輕輕鬆鬆搞定超豪華大餐。
不用傷腦筋，簡簡單單吃出新鮮好口味。
圖書目錄
愛上酥皮
蘇格蘭簡易法
英式三折法
法式包折法
雞肉派
拿破崙酥
酥皮泡芙
起酥蛋糕
蔬菜卷
地瓜派
起酥三明治
起酥螺
香橙水果鬆餅
肉鬆起酥麵包
起酥天使蛋糕
酥皮濃湯
水果風車裝飾鬆餅
杏仁酥條
德式蘋果麵包
奶油薄餅
起酥乳酪
蝴蝶酥
肉桂核桃酥
義大利香料棒
藍莓盅
鮪魚派
焦糖杏仁蘋果派
黃金薯
奶油火腿麵包
酥皮香草布丁
拿破崙格斯
鳳梨派
三角奶酥鬆餅
芋泥派
華爾滋麵包
番茄起土撻
風情比薩
黑胡比薩醬
拿坡里肉比薩醬
番茄比薩醬
乳酪醬汁比薩醬
南意厚皮比薩麵皮
北意脆皮比薩麵皮
抹醬脆皮比薩
芝心比薩麵皮
百里香比薩麵皮
加州甜味比薩麵皮
地中海比薩
和風章魚燒比薩
日式照燒比薩
橄欖火腿比薩
意式番茄比薩
墨西哥比薩
帕瑪火腿比薩
什錦哈辣比薩
彩椒時蔬比薩
燻肉洋蔥比薩
臘腸比薩
瑪格麗特比薩
海陸豪華比薩
芝心風情比薩
什錦海鮮比薩
番茄蔬菜比薩
意式熏雞比薩
風味咖哩豬肉比薩
B.B.O.雞柳比薩
總匯比薩
黑胡椒牛肉比薩
重乳酪比薩
鮮果乳酪比薩
夏威夷比薩
吐司比薩
水果比薩
快速便利比薩
蒜香麵包
招牌炸雞腿
原味炸薯球
巧達濃湯
酥皮海鮮濃湯
童話派對
基礎鹹派皮
百里香鮭魚派
蘆筍燻肉派
菠菜乳酪派
鄉村牛肉派
豌豆雞肉派
洋蔥蝦仁派
基礎甜派皮
檸檬派
什錦莓果派
蒙布朗栗子派
咖啡朱古力慕斯派
松子派
美式蘋果派
草莓派
法式蘋果派
南瓜派
蜂蜜核桃派
法式洋梨杏仁派
紅豆派
黃金薯派
藍莓派
茅屋乳酪派
水蜜桃派
黑櫻桃派
香蕉奶油派
原味乳酪派
基礎起酥派皮
拿破崙蛋糕卷
咖啡千層派
葉子派
海鮮派
國王派
核桃拿破崙派
特色麵包
鳳梨麵包
朱古力鳳梨麵包
布丁鳳梨麵包
夾心鳳梨麵包
抹茶鳳梨麵包
葡萄乾奶酥鳳梨麵包
丹麥麵包基礎麵團
丹麥麵包吐司
櫻桃丹麥麵包
巴黎牛角麵包
核桃丹麥麵包
水果丹麥麵包
奶油小餐包
原味蛋糕甜甜圈
串珍珠甜甜圈
紅豆甜甜圈
肉桂甜甜圈
法國麵包
大蒜麵包
貝果圈
雜糧麵包
高纖麵包
紅豆麵包
奶酥麵包
花生麵包
蔥花麵包
克林姆麵包
草莓夾心麵包
蘋果麵包
肉鬆卷
沙拉船
香氣吐司
傳統白吐司
湯種吐司
丹麥吐司
鮮奶吐司
全麥吐司
雜糧吐司
紅豆吐司
葡萄乾吐司
芋頭吐司
蛋糕吐司
地瓜吐司
南瓜吐司
鳳梨吐司
椰子奶酥吐司
抹茶栗子吐司
咖啡吐司
蔓越莓吐司
鰹魚吐司
雙色果醬吐司
洋蔥火腿吐司
香料燻肉吐司
養生枸杞吐司
紫米紅棗吐司
玉桂核桃吐司
紅曲吐司
山藥吐司
芝多司燻肉吐司
陽光玉米吐司
快樂餅乾
歡樂泡芙
溫馨蛋撻
百變點心
平鍋點心
