川歸燒酒蝦是一道美食，製作原料主要有草蝦、米酒、鹽、冰糖。 基本介紹 中文名：川歸燒酒蝦外文名：Stewed Shrimps with Ligustici Rhizome, Tangkuei and Other Medicinal Herbs主要原料：草蝦是否含防腐劑：否調料：米酒、鹽、冰糖、水 川歸燒酒蝦 ：Stewed Shrimps with Ligustici Rhizome, Tangkuei and Other Medicinal Herbs主材料：草蝦10隻、米酒1/2瓶、鹽、冰糖各少許、水2杯；中藥材：當歸2錢、黃耆適量、廣陳皮少許、枸杞少許、紅棗2粒、鹹橄欖1粒。做法：(1)先將中藥材以2杯的水燉煮15分鐘。(2)再將其他材料放入，煮開後在湯表麵點火將酒精燒盡後即可食用。
