嶧城石榴

產品特色

嶧城石榴主要有大青皮、冰糖籽、大紅炮等幾十個品種，以其籽大、糖份高、皮薄、色澤鮮艷光潔、籽粒晶瑩飽滿。其中“三白冰糖籽”，花似雪，皮似玉，籽如冰，食之甘甜賽冰糖，最富盛名；“大青皮”是主栽品種，單果重350—800克，最高可達1580克，其花瓣重疊，可達50多瓣，葉綠如碧，花紅似火。

產地環境

嶧城區地處魯中南山地丘陵與淮北平原的銜接帶上，在地貌分類上既有丘陵，又有平原。嶧城區的氣候屬暖溫帶季風性氣候區。四季分明，季風明顯，雨熱同季。因受黃海氣候的影響，東風較多，但大陸海洋性氣候不夠典型。全區年日照平均為2226.4小時，以4、5月份日照時數最多，月平均可達216.5小時。全區冬季最長，夏季次之，春季略長於秋季，具有冷熱持續較長的特點。歷年平均溫度14.5℃，全區降水較為充沛，年平均降水量872.9毫米。其中，夏季占年降水量的64%，秋季占16.7%，冬季占4.1%，春季占14.5%。全區河流屬淮河流域運河水系。運河北岸支流以嶧城大沙河為界，河西屬南四湖湖東地區，河東屬邳蒼地區。地面徑流方向總的是自北向南，各條河道多為季節性泄洪河道。同時，棗莊市嶧城區地處魯中南地山丘陵區和淮北平原的銜接地帶，土體深厚，土壤肥力狀況較好，非常適宜石榴生長。

歷史淵源

山東省棗莊市嶧城區種植石榴歷史悠久，西漢元帝年間石榴開始在嶧城種植，至今已有2000餘年的歷史。據《博物志》記載，石榴原產西域，西漢武帝年間，漢使張騫從塗林安石國（現伊朗）引入中原。西漢元帝年間石榴開始在嶧城種植，由丞相匡衡從皇家上林苑引至其家鄉嶧城區匡談村栽培。

經嶧城勞動人民的精心培育，石榴品種不斷增多，石榴面積不斷擴大。改革開放以來，歷屆嶧城區委、區政府都重視石榴規模的發展和經濟效益的提升。經過30餘年的努力，至2013年，嶧城石榴已發展擁有幾十個品種面積18萬畝的石榴生產基地。

生產情況

從2008年開始，嶧城區與山東省果樹研究所聯手，引進國內外石榴品種、種質160餘份，建成面積200多畝的石榴種質資源圃。石榴經濟及相關產業年創產值占全區生產總值的19%。

到2011年，嶧城石榴栽培面積達0.9萬公頃，年產量已達7000萬公斤，超過全中國總產量的六分之一；好果率達到93%。

在促進生產方面，嶧城區首先是增強技術培訓。到2011年，嶧城區石榴產業協會已先後舉辦石榴技術培訓班230餘期，培訓人員6萬餘人次，舉辦各種科研攻關項目10餘個，培植繁育出“狀元紅”系列新品種6個。

嶧城石榴盆景登上國際和國內的園藝舞台。到2011年，嶧城區已成為中國國內最大的石榴盆景、石榴樹樁、石榴苗木、石榴盆景半成品的集散地。全區以石榴為主的盆景盆栽存養量已達20萬盆，從業人員3000餘人，年產值2000萬元。

級別	果型	果面	果柄	花萼	果重（克）	果徑（毫米）
特級	端正	光潔	完整	完整	≥500	≥105
一級	端正	垢斑點總面積不超過果面的1/10	完整	完整	≥400	≥98
二級	端正	垢斑點總面積不超過果面的1/6	可無果柄，但不傷果皮	稍有缺損，但不超過2片	≥300	≥90

品種	外觀色澤	單果重（克）	百粒重（克）
大青皮甜	黃綠色，向陽面著紅暈	≥400	≥42
大紅皮甜	紅色至鮮紅色	≥350	≥40
大馬牙甜	黃綠色，向陽面著紅暈，基部具有放射狀紅色條紋	≥370	≥58

品種	含糖量（%）	可溶性固形物（%）	出汁率（%）	維生素C（毫克/100克）	酸度（%）
大青皮甜	≥14	≥16.2	≥85	≥18	≤0.4
大紅皮甜	≥14	≥16	≥85	≥18	≤0.4
大馬牙甜	≥15	≥16	≥86	≥18	≤0.3

嶧城石榴

基本介紹

產品特色

產地環境

歷史淵源

生產情況

產品榮譽

地理標誌

地域保護範圍

質量技術要求

專用標誌使用

農產品標誌

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