山藥炒黑木耳

山藥炒黑木耳是一道由山藥等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：山藥炒黑木耳
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜
• 副作用：無

食材明細

山藥適量

黑木耳適量

蒜兩粒油適量鹽適量

山藥，又稱淮山。藥用價值很高，營養各方面也不錯。野生的山藥 ，味道超好，跟市場買的就是不一樣，真沒得比。

做法

先把黑木耳處理好（溫水泡開，摘淨撕小塊），山藥去皮洗淨切簿片（用冷水泡好防變色），蒜切片

熱油， 先把蒜爆香

加入山藥炒至八成熟，用中火就可以了，因為是野生的，真的超粘的，要不然該粘鍋了。

加入黑木耳炒一會，回三分之一碗水稍煮一下下，加適量鹽炒勻即可。

黑白就是配，營養搭配，不錯。