山東日照綠茶韻青茶業

基本介紹

• 中文名：山東日照綠茶韻青茶業
• 地點：日照
• 性質：大型茶葉生產基地
• 製作工藝：殺青、揉捻、烘焙3道工序

簡介

日照市韻青茶業專業合作社是由巨峰、後村20多位具有10年以上的炒茶經驗的老茶農聯合成立的，集茶業研究、種植、生產、銷售於一休的大型茶葉生產基地，該社擁有註冊商標“韻青”。

製作工藝

韻青茶的工藝分殺青、揉捻、烘焙3道工序。

茶場廠房

攤涼

特點

該社生產的“韻青”牌皆從自有茶園中採摘鮮葉，經精工細制而成，品質純正。

乾茶

山東日照綠茶韻青頭胚

沖泡方法

1、最好選用潔淨、透明度好的玻璃杯，便於襯托碧綠的茶湯和茶葉，賞葉芽慢慢舒展，亭亭玉立。

2、綠茶沖泡的水質要好，水溫不宜高於90攝氏度。

3、茶與水的比例要恰當，通常茶與水之比為1：60（即1克茶葉用60毫升水沖泡）。

4、可使茶湯濃淡適中、口感鮮醇。

5、沖泡時不宜蓋蓋。

韻青茶業早春茶泡開葉底

日照綠茶韻青茶業單個乾茶

鑑別

形：觀賞乾茶的形態，不同的茶，特別是名茶可謂千姿百態，賞心悅目。

色：即觀賞茶色、湯色和底色，不同的名茶，其五彩繽紛的色澤及沖泡過程的變幻莫測，真令人心曠神怡、浮想聯翩。

底：欣賞茶在沖泡過程中姿態的變化，如春筍破土、雀舌細語、春蘭展姿、墨菊怒放……真是茶不醉人人自醉。

香：即嗅品茶的香氣，茶香沁人心脾，令人心馳神騁。

味：品嘗茶湯的滋味，讓茶湯在舌頭上循環滾動，才能品不盡茗茶滋味。茶類不同，花色不一，其品質特徵是各不相同的。因此，不同的茶，品的側重點是不一樣的，由此導致品茶方法上的不同。