山丹肉絲是一道由豬肉和山丹花為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：山丹肉絲主要食材：山丹花，豬肉分類：家常菜口味：鮮鹹功效：補中益氣、潤肺止咳、清心安神 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材主料：山丹花鱗莖100克，豬肉200克。調料：蔥、姜、大料、醬油、料酒、精鹽、味素、素油各適量。製作方法將山丹花鱗莖去雜洗淨，切絲。將豬肉洗淨，切絲。油鍋燒熱，煸大料、蔥、姜出香味；放肉絲、、炒至水乾出油，放菜絲、精鹽，淋入料酒、醬油；翻炒至熟，點入味素，出鍋裝盤即成。食用須知此菜鹹鮮爽口，常食可補中益氣、潤肺止咳、清心安神
