尼克拉王子啤酒

尼克拉王子釀酒有限公司（Furst Niklot）創建於1731年，目前是德國食品銷售50強企業之一。通過ISO9110-2000-12認證，擁有德國最先進的釀酒技術，最嚴格的質量管理體系，悠久的釀酒傳統，是巴伐利亞啤酒企業的佼佼者。

酒廠嚴格遵循威廉四世1516年頒布的“釀酒純淨法“法律明確規定在啤酒釀造中只能使用麥芽，酒花，純淨水。這是迄今為止最為古老的食品法。

尼克拉王子啤酒（Niklot）選用巴伐利亞最好的的小麥（wheat） 和 大麥（barley） ，發芽率高，澱粉好，蛋白質多。採用獨特的低溫發酵，和成熟工藝，不含防腐劑，為純天然綠色飲料。具有純正麥芽和酒花的香味，口感柔和，回味甜爽，完美悠長。

基本介紹

• 中文名：尼克拉王子啤酒
• 外文名：NIKLOT BEER
• 主要原料：小麥，大麥，水，啤酒花提取物
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉，蛋白質
• 主要食用功效：緩解心情，強身健體
• 適宜人群：多數人群
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫

歷史沿革

18世紀末，在德國最著名的啤酒之鄉巴伐利亞年輕的尼克拉自小跟隨祖父母學習釀酒技術。在他的心中一直有著這樣一個夢想，希望有一天能將自己親手釀製的好酒敬獻給上層貴族。
尼克拉繼承了祖父母的釀酒技術和獨有配方，並在此基礎上進行了大膽改進。為了釀造出更加美妙的啤酒風味，尼克拉遍訪巴伐利亞整個地界，嘗遍各種各樣的酒，尋遍各式各樣的釀酒手法。歷經數十年，尼克拉積澱了豐富的釀酒技藝，開始著手引進阿爾卑斯山麓精良小麥品種，並花大力氣採取地下岩層水，通過對麥芽和水的甄選，到發酵環境的控制，再到啤酒花的精選，經過無數次的嘗試，日夜不輟的潛心研究，終於釀製出具有獨特口感和純正品質的德國啤酒。
年屆七十的尼克拉，沒有來得及將自己苦心釀製的酒親手敬獻給貴族階層。直到他離逝三年，這款啤酒才得以傳揚，並成為上流社會舞會和貴族們奢華宴會上的上佳飲品。尼克拉後人，遂將此酒命名為“尼克拉王子”，以彰顯其貴族的氣息。

公司簡介

尼克拉王子釀酒有限公司（Furst Niklot）創建於1731年，擁有德國最先進的釀酒技術，最嚴格的質量管理體系，悠久的釀酒傳統，是巴伐利亞啤酒企業的佼佼者。

酒廠嚴格遵循威廉四世1516年頒布的“釀酒純淨法“法律明確規定在啤酒釀造中只能使用麥芽，酒花，純淨水。這是迄今為止最為古老的食品法。

尼克拉王子啤酒（Niklot）選用巴伐利亞最好的的小麥（wheat） 和 大麥（barley） ，發芽率高，澱粉好，蛋白質多。採用獨特的低溫發酵，和成熟工藝，不含防腐劑，為純天然綠色飲料。具有純正麥芽和酒花的香味，口感柔和，回味甜爽，完美悠長。

公司產品

尼克拉王子優質黑啤酒

採用德國純度法傳統工藝釀造
原料與輔料：水、大麥麥芽、啤酒花提取物
原產國：德國
酒精度：4.9%vol
原麥汁濃度：11.2°P度
淨含量：500毫升
規格：1*24聽/箱

酒液呈現黑褐色，主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，採用長時間的濃糖化工藝而釀成，發熱量高，享有“黑牛奶”的美譽。具有純正麥芽和酒花的香味，口感柔和，回味甜爽，完美悠長。

尼克拉王子優質小麥啤酒

採用德國純度法傳統工藝釀造
原料與輔料：水、小麥麥芽(60%)、大麥麥芽、啤酒花提取物、酵母
原產國：德國
酒精度：4.9%vol
原麥汁濃度：11.5°P度
淨含量：500毫升
規格：1*24聽/箱

天然淡渾濁，又稱二次發酵啤酒。採用“上層發酵法”，高比例的小麥麥芽及蛋白質含量使得這種淡蜜黃色的啤酒非常圓潤、醇和、鬆軟，並有濃烈的小麥香氣。享有“液體麵包”的美譽，具有純正麥芽和酒花的香味，口感柔和，回味甜爽，完美悠長。

德國啤酒

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。黑啤酒(Schwarzbier) 的家鄉在杜塞道夫和魯爾區。它的顏色相當深，有著淡咖 啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些。科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特產