1946年生，中共黨員，教授，碩士生導師。濟南市第十三屆人大代表，山東省微生物學會常務理事，山東省葡萄酒協會專業委員會主任委員。
基本介紹
- 中文名：尹卓容
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生地：中國
所獲榮譽和獎勵：全國優秀教師，山東省“三八”紅旗手，山東省優秀共產黨員，山東省優秀本科畢業論文指導教師，院首屆師德標兵，院優秀碩士論文指導教師，院優秀共產黨員等。
尹卓容教授本科教學，試驗，教研情況：自1981年至今，一直從事生物工程專業本科生和研究生的教學工作。先後承擔過本科生的“生物工業下游技術”、“胺基酸工藝學”、“食品感官品評”、“現代釀酒技術”、“生物工程專業英語”等課程的主講和指導本專科生的畢業環節。曾獲學院優秀教學二等獎。
尹卓容教授科研及獲獎情況：主持和參加科技部重點項目“蘋果加工技術及產業化”、農業部948項目“蘋果酒酵母的選育和開發”、“葡萄酒蘋果酸乳酸發酵”“超臨界二氧化碳分離技術”等科研課題；出版專著和譯著“發酵工廠二氧化碳回收和利用”、“葡萄酒釀造學原理及發表套用”，發表論文50餘篇，曾獲國家發明四等獎，山東省科技進步三等獎三次。
