999道私房菜

999道私房菜

999道私房菜是新浪的一個私人微博,在這個微博里搜羅天下美食,介紹私房秘訣做法,包括有中式烹煎炸炒、有西式蛋糕甜點等。

基本介紹

  • 中文名:999道私房菜
  • 類    別:教學
  • 屬於:新浪微博
  • 特點:內容非富多彩
麻辣點評,經典微博,

麻辣點評

每天一道私房菜,天下美食盡在你手中!

經典微博

【桂花糯米藕】1.糯米浸泡一天,洗淨瀝乾,加白糖和桂花拌勻;2.蓮藕洗淨不去皮;3.距頂端2cm處切開;4.用筷子往藕孔中填入糯米;5.用牙籤固定蓋子;6.藕放入高壓鍋,倒入冰糖和紅糖;7.倒水,沒過蓮藕,高壓蒸25分鐘,放涼點切片,淋上糖漿。
999道私房菜
【五紅水】生不如死的“痛經”如今終於有了解救的方法。五紅水:配料(水,紅糖,紅花生,紅棗,紅豆,枸杞),來完月經一個星期之後就可以煮來喝啦!喝完下個月來就不會痛咯~真的有用喔!痛經的童鞋可以試一下!
【蛋黃焗南瓜】1.南瓜削皮去籽,切長條;2.滾水裡放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水;3.鍋里倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱;4.蛋黃炒碎後,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;5.最後出鍋裝盤,撒少許香菜點綴即可~最愛的一道菜呢~
【幾個補氣血的食療方】1.紅棗10粒切開,枸杞子10粒,煮水喝,補血補腎、治腰膝酸軟,長年吃,有養顏祛斑的作用;2.紅棗在鐵鍋里炒黑後泡水喝,可以治療胃寒、胃痛,再放入桂圓,就是補血,補氣的茶了;3.紅棗、花生、桂圓、紅塘,加水在鍋里地燉,燉得爛爛的,長期吃補血的效果很好~
【老中醫不外傳秘方,鹽蒸橙子治療咳嗽】1、橙子洗淨。2、切開。3、橙肉撒少許鹽。4、筷子插幾下,鹽更容易滲透。5、蓋上“橙蓋”。6、放小碗內保持橙身豎立,7、蒸10-15分鐘(水沸開始計時)。8、去皮吃肉喝汁(包括碗裡的精華),嬰兒和大人均可。治療咳嗽效果很好!
【脆皮香蕉】(少油版)製作難度:簡單;所需時間:十分鐘;菜品口味:甜味;主要工藝:煎;主要食材:其他-食材明細-香蕉-雞蛋-麵粉。
【金菇牛肉卷】1.將金針菇洗淨瀝乾剪齊,卷上雪花肥牛片.2.如果用生鐵鍋,只要將鍋加熱,倒入少許油,將牛肉卷煎到5分熟時,將醬汁和酒淋上即可.3.如果是普通平底鍋,將牛肉卷煎到5分熟時,加醬汁,酒,少許高湯,改中小火,加蓋悶一會兒即可。
【蔬菜雞蛋薄餅】補鈣鐵鋅硒~ 原料:麵粉100克左右、香菜葉(用香蔥或者其他蔬菜替代也可)、雞蛋兩個、胡蘿蔔;營養特點:攤一張又薄又軟的香香薄餅,和稀飯牛奶豆漿果汁搭配著吃,都是不錯的。這個餅,花個幾分鐘就能搞定,簡單又方便的美味早餐喔!

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