尖椒胡蘿蔔炒肉片

基本介紹

• 中文名：尖椒胡蘿蔔炒肉片
• 主要食材：胡蘿蔔，尖椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
胡蘿蔔	2個
尖椒	1個
豬肉	半斤
香菜	少許
油	適量
鹽	適量
澱粉	少量
料酒	少量

做法

1. 尖椒洗淨切絲。胡蘿蔔洗淨切片。肉洗淨切片，用料酒和澱粉稍稍醃製一下。

2. 鍋內入油，油熱時加入肉片翻炒（可先用薑絲或蔥絲爆鍋）。

3. 待肉基本炒熟時加入胡蘿蔔片一起翻炒，加適量鹽。

4. 胡蘿蔔變軟時（有汁液滲出）加入尖椒絲翻炒幾下，OK~

5. 喜歡香菜的話加入一點香菜碎炒幾下也OK~