小豆冬瓜湯是一道以赤小豆、冬瓜為主要材料製作而成的一道菜品。
基本介紹
- 中文名:小豆冬瓜湯
- 分類:家常菜
- 口味:鹹鮮可口
- 主要食材:赤小豆,冬瓜
- 工藝:煮

小豆冬瓜湯是一道以赤小豆、冬瓜為主要材料製作而成的一道菜品。
小豆冬瓜湯是一道以赤小豆、冬瓜為主要材料製作而成的一道菜品。所需食材主料冬瓜100克,赤小豆50克調料鹽3克,味素1克,大蔥5克,姜2克製作方法1. 將冬瓜去皮洗淨切成片;2. 紅小豆洗淨,用清水泡4小時;3. 蔥切段,...
冬瓜小豆湯是一種以冬瓜、赤小豆為主原料做成的湯。基本信息 菜系及功效:私家菜 水腫食譜 口味:鹹鮮味 工藝:煮 製作材料 主料:冬瓜100克,赤小豆50克 調料:鹽3克,味素1克,大蔥5克,姜2克 製作方法 1. 將冬瓜去皮洗淨切成片;2. 紅小豆洗淨,用清水泡4小時;3. 蔥切段,姜去皮切薄片;4. 將紅小豆...
冬瓜小豆鯉魚湯是以鯉魚為主料製作的菜品,味甘、性平,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。菜品簡介 菜品名稱:冬瓜小豆鯉魚湯 功效:利尿食譜,健脾開胃食譜,肝硬化食譜 口味:鹹鮮味 工藝:燉 製作材料 主料:冬瓜640克,赤小豆120...
赤小豆冬瓜祛濕湯是一道湯,口味甜味 ,製作簡單,主要材料冬瓜640克,赤小豆40克。製作材料 主料:冬瓜640克,赤小豆40克 調料:鹽2克,白砂糖5克 製作方法 冬瓜去皮切塊,祛濕,赤小豆洗淨煲開水,入各料煲1小時,加鹽、糖調味即成。健康提示 祛濕消腫、消除脂肪、含鈉量低 小帖士 赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,...
赤小豆冬瓜豬手湯是一道以豬手,冬瓜,赤小豆,陳皮,姜,鹽,雞精為原來製成的菜品。材料 豬手,冬瓜,赤小豆,陳皮,姜,鹽,雞精 做法 1.將豬手氽水後與其他材料一起入鍋.2.我文火煮了2小時多調味,剛剛好,豬腳蘸醬油吃,好味道。赤小豆介紹 禁忌人群:尿頻的人少食。適宜人群:一般人群均可食用。功效...
小豆冬瓜鯉魚湯是一道美食,主要原料有冬瓜640克、赤小豆120克、鯉魚640克。主料:冬瓜640克,赤小豆120克,鯉魚640克 輔料:陳皮5克 調料:鹽5克,姜5克 製作 1. 冬瓜用水洗淨,保留皮、冬瓜瓤、冬瓜仁,切厚件。2. 赤小豆(紅豆)用水浸透,洗淨。3. 鯉魚約640克重,去掉鰓和腸臟,可不去鱗。4. 陳皮用...
冬瓜小豆鱈魚湯是一道美食,由冬瓜、赤小豆、 鱈魚等原料製作而成。製作材料 主料:冬瓜640克 赤小豆120克 鱈魚640克 輔料:陳皮5克 調料:鹽5克 姜5克 製作方法 1. 冬瓜用水洗淨,保留皮、冬瓜瓤、冬瓜仁,切厚件.2. 赤小豆(紅豆)用水浸透,洗淨.3. 鱈魚約640克重,去掉鰓和腸臟,可不去鱗.4. 陳皮用水...
赤小豆冬瓜湯 赤小豆冬瓜湯是一道以赤小豆、冬瓜為主料製作的藥膳。原料 赤小豆、冬瓜各適量。製法 赤小豆洗淨,煮爛,放冬瓜煮熟,調味食。功效 為暑天糖尿病患者湯菜。
赤小豆冬瓜燉烏魚,是一道藥膳,原料為鮮烏魚250~300克,冬瓜帶皮500克,赤小豆100克,蔥頭3枚。原料 鮮烏魚250~300克,冬瓜帶皮500克,赤小豆100克,蔥頭3枚。鑑別 赤小豆選擇顆粒緊小,色紫赤、有光澤、乾燥的為佳。製作方法 1.烏魚刮鱗去腸雜洗淨,冬瓜洗淨去皮後切塊,另將冬瓜皮用乾淨紗布袋裝好,或...
冬瓜赤小豆祛濕湯是一道由冬瓜、赤小豆等做成的美食。主料 冬瓜640克,赤小豆40克 調料 鹽2克,白砂糖5克 方法 冬瓜去皮切塊,祛濕,赤小豆洗淨煲開水,入各料煲1小時,加鹽、糖調味即成。食物相剋 赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,儘量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不...
冬瓜赤小豆金銀腎湯是一道傳統藥膳,屬於粵菜系。灰霾悶熱時仍是以冬瓜作主料煲湯為好,因為冬瓜性寒,味甘、淡,有利水祛濕,通利二便,清化熱痰之功效,以它煲湯有清、潤、醇的味道,所以在南方,特別是廣州及珠三角一帶一年四季都有冬瓜湯或羹作菜。所謂“金銀腎”即是新鮮的鴨腎和臘鴨腎,均有消食化積、和...
赤小豆冬瓜鯉魚湯 赤小豆冬瓜鯉魚湯是以鯉魚,冬瓜主料製作的藥膳。用料 鯉魚250克,冬瓜250克,赤小豆50克。製法 鯉魚去鱗、鰓和內臟,加冬瓜、赤小豆和適量水一起煮熟後,分次食用。功效 滋陰利水。可用於惡性腫癌出現腹水者。
赤小豆生魚冬瓜湯是一道由赤小豆、生魚、冬瓜等做成的美食。方法 1、冬瓜連皮洗淨切為塊狀;生魚洗淨、去鱗及腸臟;2、然後與生薑、赤小豆一起放進瓦煲里,加入清水2000毫升(約八碗水量),先用武火煲至沸滾,改用文火煲約1個半小時,調入適量的食鹽和少許生油便可。功效 赤小豆冬瓜生魚湯去濕、清淡,又有...
三豆冬瓜湯是一道由冬瓜、綠豆、赤小豆等做成的美食。食材原料 主料:冬瓜500克 輔料:綠豆50克,赤小豆50克,白扁豆50克 調料:鹽3克 製作方法 1. 將冬瓜去皮後洗淨,並切成塊;2. 將綠豆、赤小豆、白扁豆一同置於鍋中,加入適量清水煮沸;3. 加入冬瓜塊煮至豆熟湯濃;4. 再加入適量食鹽、味素等調味即可。...
赤豆冬瓜湯是一道以赤豆、冬瓜、大米為主要原料製作的藥膳,具有健脾利濕、散血解毒的功效。做法 1、紅豆和大米按1:1的比例洗淨,泡發一夜;2、冬瓜去皮,切片,不要太薄加足夠的水,燒開後,熬煮紅豆和大米,至紅豆開裂,加入冬瓜片同煮;3、熬至冬瓜呈透明狀即可,加鹽或加糖均可。功效 冬瓜味甘,性寒,有...
利水消腫。適用於小兒慢性腎炎,尿少浮腫,食欲不振等症。製法 1.赤小豆洗淨,用水浸泡15分鐘;冬瓜洗淨,連皮切塊。2.生魚洗淨,去鱗及內臟,置鍋中,煎至表面微黃。3.豬瘦肉洗淨,切大塊,與其餘材料一起放入鍋中,加清水適量,武火煮沸後,轉用文火煲3小時,加入食鹽適量調味即成。食法 飲湯食肉,佐餐飲用。
赤小豆冬瓜烏龜湯 赤小豆冬瓜烏龜湯是一道由烏魚,連皮冬瓜,赤小豆為主要食材的菜品。材料 新鮮烏魚一條(約100克~150克),連皮冬瓜500克,赤小豆60克,蔥頭5枚。做法 每次用新鮮烏魚一條(約100克~150克),去鱗、腸臟,連皮冬瓜500克,赤小豆60克,加蔥頭5枚,水適量,煮湯服食。
冬瓜小豆生魚湯是一道菜品,製作原料有冬瓜連皮、赤小豆、生魚等。材料 赤小豆60克、冬瓜連皮750克、生魚一條(約150~200克)、生薑2~3片。方法 1、冬瓜連皮洗淨切為塊狀;2、生魚洗淨、去鱗及腸臟;3、然後與生薑、赤小豆一起放進瓦煲里,加入清水2000毫升(約八碗水量),先用武火煲至沸滾,改用文火煲...
赤小豆冬瓜生魚湯是一道由冬瓜、生魚、赤小豆等做成的美食。原料配方 赤小豆60克、冬瓜連皮750克、生魚一條(約150~200克)、生薑2~3片。製作方法 冬瓜連皮洗淨切為塊狀;生魚洗淨、去鱗及腸臟;然後與生薑、赤小豆一起放進瓦煲里,加入清水2000毫升(約八碗水量),先用武火煲至沸滾,改用文火煲約1個半...
冬瓜赤豆湯 冬瓜赤豆湯是一道美食,主要原料是冬瓜、赤豆。配方 冬瓜30克,赤小豆15克。製法 冬瓜、赤小豆加水適量,煮至豆爛熟,調味即可。
消暑祛濕,清熱解毒,利水通淋。用此湯佐膳,有防治熱痱濕疹的作用,也可預防中暑,天氣炎熱,精神疲乏,飲食無胃口,茶水飲得多,小便短少,尿液黃赤,生熱痱,瘡癤,濕疹,可以用此湯作食療。功效 利尿 清熱解毒 防暑 祛痱 口味 清香味 工藝 煮 製作材料 主料 赤小豆40克,白扁豆40克,綠豆40克,冬瓜640克,...
冬瓜赤小豆煲生魚 冬瓜赤小豆煲生魚是以魚、冬瓜為主料的菜品 主 料 生魚1條(約200克),冬瓜500克(連皮),赤小豆60克,蔥頭3枚。做 法 同煲湯服食。藥用價值 主要治療慢性腎炎濕熱壅盛型:頭面肢體浮腫、反覆發作、小便黃短、咽喉腫痛,舌質紅,苔黃膩,脈滑數。
鯽魚赤小豆湯是一道由鯽魚、赤小豆等食材製成的食品。材料 主料: 冬瓜200克 鯽魚1000克 輔料: 赤小豆30克。製作工藝 1. 將冬瓜洗淨切片;鯽魚洗淨備用。2. 將赤小豆洗淨後放於鍋內先煮,至七成熟時,放入冬瓜和洗淨的鯽魚,加水適量,煮至豆酥魚熟即可。食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食 健康提示 健脾補血。
赤小豆冬瓜燉鳥魚 赤小豆冬瓜燉鳥魚是一道以鮮烏魚、冬瓜連皮為主料製作的藥膳。原料 鮮烏魚250克,冬瓜連皮500克,赤小豆100克,蔥頭3枚。製法 鮮鳥魚去腸雜魚鱗,洗淨加冬瓜、赤小豆、蔥頭與水共燉熟,不加鹽,每日2次,吃魚喝湯。功效 可治療脾虛水困之臌脹。
冬瓜皮赤豆飲是以冬瓜皮、赤小豆為主料,輔以紅糖煮製而成的食品,製作過程需將食材放入砂鍋加水熬煮約1小時,具有滋補功效。其烹飪手法借鑑中藥煎煮方式,強調文火慢煎至赤小豆軟爛,成品呈現甜味特徵,適用於體虛水腫患者作為食療飲品。製作材料 冬瓜皮:取自新鮮冬瓜,削皮後清洗乾淨使用,用量根據容器容量調整 赤...
小旦冬瓜雞腳湯是一道美食,主要用料為赤小豆500克,新鮮荷葉1角。用料 赤小豆500克,新鮮荷葉1角,生薑1片,精鹽少許,冬瓜500克,雞腳8隻,瘦豬肉150克。做法 1.赤小豆用清水浸透,洗千淨,備用。2·揀選新鮮冬瓜,保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁,用清水 3.揀選新鮮荷葉,用清水洗乾淨,取1角,備用。4....
赤豆排骨湯是一道美味佳肴,主料是排骨。材料 排骨400克(斬件),赤小豆50克,冬瓜750克,果皮1/6個。精鹽少許。做法 ①冬瓜洗淨,連皮切厚塊;赤小豆洗淨;果皮浸軟,颳去瓤洗淨。②排骨放入滾水中,高火3分鐘,取出洗淨。③把適量清水高火6分鐘至滾,放入排骨、冬瓜、赤小豆、果皮,中火40分鐘,下鹽調味...
冬瓜:具有清熱消暑作用 荷葉:能清心熱並緩解高血壓、失眠等症狀 赤小豆:利水消腫 食用建議 建議在氣候濕熱的三伏天飲用,每日單次食用量不超過500毫升。老年人與水腫患者飲用時可適當減少食鹽添加量。2013年光明網報導顯示,此湯品在傳統食療體系中屬於夏季養生膳食組合的重要組成部分,以老冬瓜、新鮮荷葉、赤小豆為...
該菜品採用砂鍋燉煮工藝,製作過程包含焯水去腥、分階段投料等關鍵步驟,成湯口感清爽鮮香,冬瓜軟而不爛,玉米清甜適口。作為四季皆宜的家常湯品,其蛋白質與膳食纖維的合理配比尤其適合老人、兒童及控制體重人群食用。食材構成 核心食材:排骨500克、冬瓜500克、玉米1根(主料)輔助配料:赤小豆50克(祛濕配料)薏...
生菜,其實是萵苣的一種,因為主要食用他們的葉子,所以也叫做葉用萵苣。 生菜的吃法也有很多種,不論是冷盤、煮湯,還是炒菜,抑或生吃,口感都很不錯,因此廣受大眾喜愛。 物種學 涼拌萵筍絲 我一直對萵筍有著獨特的情結,可能是小時候看的卡通片,依稀記得有一位公主頭髮很長很長,據說是吃了萵筍後長長的,這讓原本不...
