小芹牛肉

小芹牛肉是以牛肉、嫩肉粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：小芹牛肉
• 主要食材：牛肉，嫩肉粉

用料

材料

牛肉

嫩肉粉

料酒

姜

孜然

芹菜（不是西芹，本土芹菜）

辣椒粉

做法

1. 牛肉切條，放入料酒、嫩肉粉醃十分鐘。嫩肉粉可以多放點這樣湯汁更濃稠

2. 小芹切條，瀝乾備用；姜切成條狀備用

3. 油鍋燒熱，加大量姜爆出香味

4. 下牛肉翻炒至變色就可以把芹菜放下去啦

5. 撒入孜然粉，辣椒粉，鹽，出鍋