小米家常餅

小米家常餅

小米家常餅,是一道美食,主料為小米250公克。

基本介紹

  • 中文名:小米家常餅
  • 主要食材:小米
  • 口味:鹹味
  • 輔料:鹽,沙拉油
菜譜信息
主料
小米250公克:適量
鹽5公克:適量
沸水100㏄:適量
冷水50㏄:適量
沙拉油120㏄:適量
做法步驟
1. 先將小米磨成細粉,加禁祖入鹽拌勻,沖入沸水立刻略拌數下,隨即加入冷水拌勻備用。
2. 將作法閥盛腿榜1移至桌面上充分揉勻埋疊重立至光滑不黏手,覆上保鮮膜,鬆弛20分鐘後,分成2塊備用。
3. 平底鍋符故拜倒入沙拉油100∼120㏄均勻加熱,以中火膠贈微將餅兩面半煎凳欠糊半炸至熟,煎時轎挨射要蓋上鍋蓋,煎至表面呈金黃色即可。

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