小牛腸

小牛腸製作需要臘肉(煙肉)100克 柿子椒150克 茴香15克 牛奶100克 黃油50克，鹽4克 胡椒3克。

基本介紹

• 中文名：小牛腸
• 主要原料：牛腸200克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽4克 胡椒3克
• 製作提示：裝盆時可配洋蔥汁.

做小牛腸的材料

主料:牛腸200克

輔料:臘肉(煙肉)100克 柿子椒150克 茴香15克 牛奶100克 黃油50克

調料:鹽4克 胡椒3克

小牛腸做法

1. 將小牛腸浸入牛奶中備用

2. 青椒、紅椒、黃椒切成塊,與培根一起用黃油炒熟並加鹽、胡椒調味

3. 新鮮茴香切成塊,放入煎盤中用小火煎熟

4. 將小牛腸從牛奶中取出,放入煎盤中煎熟

5. 將培根、青椒等裝盆,小牛腸擱放在上面即可.

小牛腸製作提示

裝盆時可配洋蔥汁.