小炒豆腐

小炒豆腐是一道美食。

基本介紹

• 中文名：小炒豆腐
• 主要食材：豆腐塊，豬肉

用料

材料	用量
豆腐塊	500g
豬肉	100g
青椒	3個
紅椒	2個
姜	3片
蒜	2瓣
生抽	2大匙

做法

1. 豆腐塊切成條，青椒紅椒切成條，姜切條蒜切末備用，肉切成末。

2. 鍋內放入適量的油，待油熱，放入豆腐條。

3. 煎至豆腐兩面表皮金黃，撈起，瀝乾油份備用。

4. 鍋內留少許油，放入姜蒜爆香。

5. 向鍋中加入辣椒條ban煸炒。

6. 向鍋中加入煎好的豆腐條。將生抽倒入鍋中

7. 大火收汁，盛盤即可。