小清新豆腐

基本介紹

• 中文名：小清新豆腐
• 主要食材：豆腐，花椰菜
• 分類：小清新，素菜

用料

材料	用量
豆腐	一小塊
花椰菜	半棵
牛奶	半杯
蒜	一粒
香菜	三小根
鹽
糖
黑胡椒粉

做法

1. 豆腐切丁
2. 花椰菜切塊，加少許鹽和油焯水（因為後面會打成泥，所以梗也不要浪費喔）
3. 煮熟的花椰菜放入料理機，加入牛奶、香菜、蒜、糖、少許鹽打成泥備用
4. 豆腐下鍋小火煎至金黃，加鹽、黑胡椒和糖調味（豆腐不好入味，鹽可以多加一點）