《小兒菜譜》是2007年科學技術文獻出版社出版的圖書，作者馬汴梁。全書分呼吸系統疾病、消化系統疾病、營養不良、血液系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病、補鈣壯骨、神經系統疾病、益智補腦幾個部分收入了眾多頗有食療功效的菜譜。
基本介紹
- 書名：小兒菜譜
- 作者：馬汴梁
- ISBN：9787502355081, 7502355081
- 頁數：235
- 出版社：科學技術文獻出版社
- 出版時間：2007年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16K
- 版次：第一版
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
叢書名: 馬醫生保健菜譜叢書
平裝: 235頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
條形碼: 9787502355081
尺寸: 22.6 x 15.5 x 1.5 cm
重量: 299 g
內容簡介
《小兒菜譜》是馬醫生保健菜譜叢書之一，是一部關於兒童保健的實用菜譜，適合廣大兒童家長參考學習。
目錄
呼吸系統疾病
參芪鯽魚/1
參芪鴨條/2
黃芪軟炸裡脊/3
玉竹燉鴨/4
清蒸石斛雞/5
枸杞當歸燜甲魚/6
靈芝鴨/7
橘皮海帶絲/8
冰糖燉枇杷/9
石耳炒花菜/10
鮮奶玉液/11
馬蘭炒鴨蛋/12
燒鯽魚/13
金針菇炒鱔絲/14
梨脆雙絲/15
乾薑花椒燉牛肺/16
川貝粳米梨/17
黃芪杏仁蒸雞/18
靈芝銀杏全鴨/19
百果玫瑰球/20
核桃枸杞雞丁/21
炸核桃豬腰/22
紅參核桃蓯蓉雞/23
靈芝蒸鴨/24
川貝糯米梨/25
消化系統疾病
砂仁肚條/26
糖醋佛手/27
雞胗炒芹菜/28
青椒魚仁/29
棗蔻煨肘/30
姜拌脆藕/31
冰糖葫蘆/32
蓮子煲肚塊/33
二仙狗肉/34
丁香陳皮燜牛肉/35
雙耳炒黃瓜/36
芹菜炒香乾/37
玫瑰香蕉/38
核桃蒸鴨/39
山芋梗炒肉絲/40
銀耳炒雞茸/41
蝦米燒花菜/42
泡椒銀耳肉片/43
小蔥拌豆腐/44
糖醋帶魚/45
魚香油菜苔/46
椒鹽八寶雞/47
植物四寶/48
珍珠雞蛋/49
軟炸雞用/50
尖椒水蓼/51
營養不良
紅燒鱔段/52
豬肝丸子/53
紅燒排骨/54
三色魚丸/55
三色雞片/56
青椒魚片/57
芙蓉雞片/58
牛肉膠凍/59
香菇海鮮/60
爆牛肝/61
白菜燒肉丸/62
核桃丸子/63
冬筍燉蚌肉海鮮/64
平菇蛤蜊肉/65
木耳黃瓜/66
三絲菠菜/67
枸杞爆肝片/68
熗軟肝/69
黃燜鴨肝/70
雞湯豆腐/71
雞丁燒鮮貝/72
青椒辣子雞/73
涼拌肉絲菠菜/74
肉絲草菇片/75
茄子炒蛋/76
青椒裡脊片/77
翠湖春曉/78
青椒拌茄子/79
牛奶白菜頭/80
二冬香菇/81
洋蔥炒蚌肉/82
清炒鴨肝/83
豬脊骨燉藕/84
地黃金龜/85
枸杞子煲鯊肝/86
五彩蝦仁/87
乾燒鮮筍/88
黃瓜拌肉絲/89
山楂陳皮兔肉/90
腐竹黃瓜片/91
青椒炒兔肉絲/92
牛奶平菇/93
平菇炒兔丁/94
猴頭菇菜心/95
三鮮竹蓀/96
雙耳蘑菇/97
黑木耳豆腐丸子/98
家常鯽魚/99
血液系統疾病
蛋黃豆腐/100
蝦仁漲蛋/101
蒜苗炒豬肝/102
拔絲葡萄 /103
炒沙茶牛肉/104
股藍三鮮/105
香菇馬鈴薯鴿蛋/106
珍珠丸子/107
炒青椒肝絲/108
木耳燴魚片/109
豬血燒豆腐/110
猴頭菇雞片/111
首烏肝片/112
金花菜炒雞蛋/113
青椒炒肝絲/114
紅燒鹿肉/115
香肥帶魚/116
蟲草燉鵪鶉/117
沙鍋牛尾/118
荔枝燉乳鴿/119
苜蓿燴豆腐/120
黨參紅棗煨烏雞/121
泌尿系統疾病
蜜汁山藥丸子/122
平菇燒青魚/123
冬瓜苡仁脯/124
鍋貼杜仲腰片/125
冬菇燒麵筋/126
清蒸鯉魚/127
蒸香菇鯽魚/128
燜香菇海帶雞/129
香菇酥桃仁/130
蘑菇蘿蔔筍/131
傳染性疾病
川貝冬瓜釀雪梨/132
委陵菜炒豬肝/133
三絲芹菜/134
豆芽黃花菜/135
芹菜拌苦瓜/136
香菇豌豆/137
蝦膠草菇/138
猴頭蝦丁/139
栗子燒白菜/140
口蘑炒玉蘭片/141
番茄燒豆腐/142
翡翠菜花/143
山藥枸杞麥冬蛋丁/144
枸杞蒸雞/145
枸杞麥冬瘦肉蛋丁/146
首烏豬肝片/147
玄參燉豬肝/148
西紅柿炒鮮貝/149
牛奶西紅柿/150
山楂熘蛋酪/151
糖醋白菜/152
涼拌雙耳/153
蟹肉扒豆腐/154
香椿烘蛋/155
酸模炒肉絲/156
補鈣壯骨
雞蛋蝦仁/157
熗腰花/158
金鉤芹菜/159
牛奶雞湯豆腐/160
奶汁豆腐/161
奶油花椰菜/162
奶油扒龍鬚菜/163
蛋黃豆腐/164
醋熘雞蛋/165
三鮮鴿蛋圓子/166
青菜鴿蛋/167
白菜魚鬆/168
清蒸黃魚卷/169
番茄平魚/170
油菜心炒魚片/171
煎帶魚塊/172
魚丸燒豆腐/173
炸魚餅/174
青椒魚仁/175
家常熬鯉魚/176
熘魚片/177
繡球海米/178
蝦子燒腐竹/179
荸薺炒蝦仁/180
清炒蝦仁/181
銀耳干貝菜/182
香菇干貝豆腐菜/183
草魚燒豆腐/184
蝦皮燉豆腐/185
燴豆腐/186
老燒蛋/187
炒肉丁/188
豬肝梅菜鵪鶉蛋/189
煨鵪鶉/190
糖醋熘魚丁/191
鹵豬肝/192
雞肉豆腐/193
神經系統疾病
橘子沙司/194
燒松茸油菜/195
什錦合菜/196
雪裡蕻燉豆腐/197
鴨肝鮑魚/198
黃芪燉牛肉/199
豬腦燴雞茸/200
養心鴨子/201
什錦豆腐/202
粉皮大魚頭/203
木耳魚/204
蒜蓉香肉片/205
糟溜肉片/206
金針菇木耳豆腐煲/207
木耳筍絲釀豆腐/208
石菖蒲燉豬心/209
芡實鯽魚/210
蒜苔炒心絲/211
天麻蒸魚頭/212
陳皮鴿松/213
沙鍋魚頭豆腐/214
菊花鱸魚塊/215
益智補腦
百合蓮子肉/216
膠化童雞/217
八寶豆腐/218
金菇繡球/219
糖醋番茄/220
清蒸加吉魚/221
山藥燉鴿/222
海米燒菜花/223
紅燒冬菇/224
青椒裡脊片/225
糖醋排骨/226
益壽煮鴿蛋/227
軟炸蘑菇/228
其他
苦瓜炒肝片/229
番茄荸薺/230
韭菜炒海螺/231
沙參玉竹煲老鴨/232
素炒芹菜/233
素三鮮/234
苦菜素什錦/235
