寧波菜之臭冬瓜

寧波菜之臭冬瓜是一道菜餚，主要食材冬瓜。

基本介紹

• 中文名：寧波菜之臭冬瓜
• 主要食材：冬瓜
• 分類：風味菜
• 口味：鹹

所需食材

冬瓜、鹽。

製作方法

1、把冬瓜切成塊，煮熟

2、等冬瓜涼透

3、碼入容器中（如泡菜盤子之類）一層冬瓜一層鹽或者直接用鹽水。最重要是控制好鹹淡。

4、密封好容器

食用須知

冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。