家禽痛風

家禽痛風是一種物質代謝疾病，是核蛋白代謝障礙的表現之一，特徵是隸酸鹽在體內沉積。

基本介紹

• 多發群體：雞、火雞、水禽，鴿
• 常見病因：蛋白質代謝障礙
• 常見症狀：運動遲緩，腿、翅關節腫脹，厭食、衰弱和腹瀉

概述

家禽痛風(Gout in Poultry) 家禽痛風是一種蛋白質代謝障礙引起的高尿酸血症。其病理特徵為血液尿酸水平增高，尿酸鹽在關節囊、關節軟骨、內臟、腎小管及輸尿管中沉積。臨診表現為運動遲緩，腿、翅關節腫脹，厭食、衰弱和腹瀉。本病主要見於雞、火雞、水禽，鴿偶爾見之。

病因

到目前為止對該病的確原因還不明了。過高的核蛋白飼料在痛風的發生上起一定的作用。但健康的家禽，即使大量食用高蛋白的飼料並有發生痛風。在圈舍潮濕、缺乏維生素（尤其是維生素A）、腎臟機能不全的條件下易發生嚴重的內臟痛風。後經降低飼料中的蛋白質及給予充分的飲水和維生素，即很快好轉。

1.主要由於大量飼餵富含核蛋白和嘌呤鹼的蛋白質飼料。這些飼料是動物內臟(肝、腦、腎、胸腺、胰腺)、肉屑、魚粉、大豆、豌豆等。有兩位學者曾在火雞的飼料加入去脂肪的馬肉和5%尿素，使飼料中蛋白質含量達40%，結果產生了痛風；又有人試驗，當日糧中蛋白質含量占38%時，也引起幼火雞的痛風，而把蛋白質的含量降至20%時，痛風則停止發病，病火雞逐漸康復。

2.飼料含鈣或鎂過高。如有的養殖專業戶用蛋雞料餵肉雞，引起痛風；有的補充礦物質用石灰石粉，也引起痛風，這是由於含鎂量過高，病禽血清經化驗分析，含鈣8～11mg/100ml，無機磷6～11mg/100ml，而鎂4～12mg/100m1(正常為1．8～3mg/100m1)。

3.日糧中長期缺乏維生素A，可發生痛風性腎炎，病雞呈現明顯的痛風症狀。若是種雞，所產的蛋孵化出的雛雞往往易患痛風，在20日齡時即提前出現病症，而一般是在110～120日齡。如當母鴨維生素A缺乏時，餵以多量的動物性飼料後，其鴨胚即呈現明顯的痛風病變。

4.腎功能不全。凡是能引起腎功能不全(腎炎、腎病等)的因素皆可使尿酸排泄障礙，導致痛風。如磺胺類藥中毒，引起腎損害和結晶的沉澱；慢性鉛中毒、石炭酸、升汞、草酸、霉玉米等中毒，引起腎病；家禽患腎病變型傳染性支氣管炎、傳染性法氏囊病、禽腺病毒雞包涵體肝炎和雞產蛋下降綜合徵-76(EDS-76)等傳染病；患雛雞白痢、球蟲病、盲腸肝炎等寄生蟲病；以及患淋巴性白血病、單核細胞增多症和長期消化紊亂等疾病過程，都可能繼發或並發痛風。

5.飼養在潮濕和陰暗的畜舍、密集的管理、運動不足、日糧中維生素缺乏和衰老等因素皆可能成為促進本病發生的誘因。另外，遺傳因素也是致病原因之一，如新漢普夏雞就有關節痛風的遺傳因子。

綜上所述，家禽痛風發生的原因目前尚不完全清楚，以上分析及發病機制僅供參考，有必要深入地研究。

發病機制

由於飼餵家禽過多的富含核蛋白和嘌呤鹼的蛋白質飼料，引起了機體外源性尿酸增多，以及或者由於腎功能不全等因素引起的內源性尿酸增多，皆可能造成高尿酸血症。因為富含核蛋白和嘌呤鹼的蛋白質在機體內最終皆分解為尿酸，體內尿酸的來源大大地增加，超過了排泄的限制，尤其家禽肝臟不含精氨酸酶，不能通過鳥氨酸循環使精氨酸水解為鳥氨酸和尿素，只能在肝內合成為尿酸。健康禽類通過腎臟能把多餘的尿酸排除，使血液中維持一定的尿酸水平(1.5～3.0mg/100ml)。當機體內大量尿酸排泄不了，若同時伴有腎功能不全，勢必造成高尿酸血症，此時血尿酸水平大增，可達10～16mg/100ml。由於尿酸在水中的溶解度甚小，當血漿尿酸量超過6.4mg/100ml時，尿酸即以鈉鹽形式在關節、軟組織、軟骨甚至在腎臟等處沉積下來，也可形成尿路結石。沉積在關節腔內的尿酸鈉結晶，可被吞噬細胞吞噬，並且尿酸鈉通過氫鍵和溶酶體膜作用，從而破壞溶酶體。吞噬細胞中的一些水解酶類和蛋白因子可使局部生成較多的致炎物質，包括激汰、組胺等，進而引起痛風性關節炎。

臨床症狀

本病多呈慢性經過，其I臨診症狀表現歸納如下。

一般症狀

病禽食慾減退，逐漸消瘦，冠蒼白，不自主地排出白色半粘液狀稀糞，含有多量的尿酸鹽。血液中尿酸水平持久地增高至15mg/100ml以上，注意不可單憑此為診斷依據。據有的學者研究，個別正常雞的尿酸水平最高階段可達40mg/100ml，以後轉入到正常範圍，而正常變動範圍的差異是很大的。成年母雞產蛋量減少或停止。

內臟型痛風

比較多見，但臨診上通常不易被發現。主要呈現營養障礙、腹瀉和血液中尿酸水平增高。此特徵頗似家禽單核細胞增多症。

關節型痛風

多在趾前關節、趾關節發病，也可侵害腕前、腕及肘關節。關節腫脹，起初軟而痛，界限多不明顯，以後腫脹部逐漸變硬，微痛，形成不能移動或稍能移動的結節，結節有豌豆大或蠶豆大小。病程稍久，結節軟化或破裂，排出灰黃色於酪樣物，局部形成出血性潰瘍。病禽往往呈蹲坐或獨肢站立姿勢，行動遲緩，跛行。也有本病的一般全身症狀。

病理變化

內臟型痛風

死後剖檢的主要病理變化，在胸膜、腹膜、肺、心包、肝、脾、腎、腸及腸系膜的表面散布許多石灰樣的白色尖屑狀或絮狀物質。此為尿酸鈉結晶。有些病例還並發有關節型痛風。

關節型痛風

剖檢時切開腫脹關節，可流出濃厚、白色粘稠的液體，滑液含有大量由尿酸、尿酸銨、尿酸鈣形成的結晶，沉著物常常形成一種所謂“痛風石”。

診斷鑑別 根據病因、病史、特徵性症狀和病理變化即可診斷。必要時采病禽血液檢測尿酸的量，以及採取腫脹關節的內容物進行化學檢查，呈紫尿酸銨陽性反應，顯微鏡觀察見到細針狀和禾束狀尿酸鈉結晶或放射形尿酸鈉結晶，即可進一步確診。

防制措施

針對具體病因採取切實可行的措施，往往可收到良好的效果。否則，僅採用手術摘除關節沉積的尿酸鹽“痛風石”等對症療法是難得根除的。

目前尚沒有特別有效治療方法。可試用阿托方(又名苯基喹啉羥酸)0.2～0.5g，每日2次，口服；但伴有肝、腎疾病時禁止使用。此藥是為了增強尿酸的排泄及減少體內尿酸的蓄積和關節疼痛。痛風病例多伴有肝、腎機能不全，因此，病重病例或長期套用皆有副作用。有的試用別嘌呤醇(7-碳-8氯次黃嘌呤)10～30mg，每日2次，口服。此藥化學結構與次黃嘌呤相似，是黃嘌呤氧化酶的競爭抑制劑，可抑制黃嘌呤的氧化，減少尿酸的形成。用藥期間可導致急性痛風發作，給予秋水仙鹼50～100mg，每日3次，能使症狀緩解。總之，本病必須以預防為主，積極改善飼養管理，減少富含核蛋白日糧，改變飼料配合比例，供給富含維生素A的飼料等措施，可防止或降低本病的發病率。

症狀與眼觀病變

病雞雞冠蒼白，跖部皮膚乾枯，全身消瘦，衰竭，陸續死亡。該病有時可延續數月之久。

痛風可分為內臟痛風與關節痛風兩種病型。

剖檢內臟痛風的病死雞，可見胸腹腔內臟器官表面，股肉表面，皮膚表面等微小的粉末狀或疏鬆石膏樣的白色尿酸鹽沉積。刮取少許這些沉著物在顯微鏡下可見其為針狀或無定形結晶。腎臟腫在，腎臟腫大，腎小管內被沉積的白色尿酸鹽擴張，色澤變淡。一側或二側輸尿管擴張變粗，有時可粗於筷子，輸尿管中的尿酸鹽可形成痛風石，阻塞輸尿管。

關節痛風可見於關節（尤其是趾關節）的軟骨，關節周圍組織，腱鞘、韌帶等。尿酸鹽的積聚引起組織的一系列變化，最後形成緻密堅硬的結節，即所謂的痛風結節。

預防控制

預防：在飼養管理上要注意蛋白質（尤其是動物性蛋白質）適量，補充維生素（特別是維生素A），給予充足的飲水。不要長期或過量的使用對腎臟有損害作用的抗細菌的藥物等。

治療：腎腫解毒藥物飲水3—5天，治療期間加飲5%葡萄糖效果更好。