家庭自製壽司

家庭自製壽司，需要的材料有：壽司紫菜、適量米飯、適量火腿、沙拉醬、適量黃瓜 、適量肉鬆、適量蘋果醋。

基本介紹

• 中文名：家庭自製壽司
• 主要食材：大米，海苔，黃瓜，午餐肉，胡蘿蔔，沙拉醬
• 輔料：壽司醋,（醋,糖,鹽）
• 工藝：蒸

菜譜信息

主料
大米：適量	海苔：適量
沙拉醬,：適量	黃瓜：適量
午餐肉,：適量	胡蘿蔔：適量
輔料
壽司醋,（醋,糖,鹽）：10：5：1

做法步驟

1. 將胡蘿蔔、午餐肉、黃瓜切成細長條放盤中備用

2. 煮一小碗米飯，水稍微多放一點，使其較黏稠，放涼，加入一少壽司醋

3. 我的壽司醋是自己做的，用醋、糖、鹽調製，比例為10：5：1，調好的壽司醋上鍋蒸熱，不用蒸太久。

4. 米飯涼了後，取一勺壽司醋倒入米飯中，攪拌均勻，將米飯搗散

5. 海苔平放竹片中間

6. 用勺子將米飯均勻鋪在海苔上，輕輕壓平

7. 米飯上均勻塗上沙拉醬，根據個人口味定量

8. 備好的午餐肉、黃瓜、胡蘿蔔碼在米飯中間

9. 將竹片像卷書一樣捲起來，要捏緊一點，這樣壽司才不容易松

10. 卷好的長條壽司，再用刀切成塊狀

11. 切好的壽司碼盤放好就可以享受啦