《家庭微波爐菜譜》是1999年安徽科學技術出版社出版的圖書，作者是蘇普曼。
基本介紹
- 作者：蘇普曼
- ISBN：9787533714741
- 頁數：264
- 定價：10.00
- 出版社：安徽科學技術出版社
- 出版時間：1999-1-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
為了適應現代快節奏的生活方式，，充分地節省時間，改善烹飪條件，越來越多的家庭選用了微波爐。這種新型的灶具，不僅能省電、省時，而且烹飪方法簡單、方便易學。您只要事先將菜、調料配好，就可十分輕鬆、悠閒地做出一道道美味佳肴，從而一改過去世腰系圍裙的形象。特別是在炎熱的夏天，那種大汗淋漓、滿臉油污的情形，將隨著微波爐進入你的家庭而一去不復返。
微波爐能用來煎、炸、爆、炒、烤、煮、燜、蒸，用它烹調菜餚能夠最大限度保存蔬菜中的維生素，並能保持菜餚的色、味和形狀。為了幫助讀者合理、充分地利用微波爐製作菜餚、主食和糕點，我們編與了《家庭微波爐菜譜》一書……
作品目錄
認識微波爐
一 中式菜餚
紅燒肉
手卷肉
蔥燒豬肉
醬燒豬肉
芋香豬肉
……
二 西式菜餚
咖喱牛肉丁
咖喱雞丁
大蔥卷肉
吉力豬排
葡萄灑燜肉
……
三 主食
家常炒飯
雞蛋炒飯
萵筍炒飯
香味雞肉炒飯
……
四 飲料
橘子汁
鳳梨汁
葡萄甘露
冰糖雪梨汁
……
一 中式菜餚
紅燒肉
手卷肉
蔥燒豬肉
醬燒豬肉
芋香豬肉
……
二 西式菜餚
咖喱牛肉丁
咖喱雞丁
大蔥卷肉
吉力豬排
葡萄灑燜肉
……
三 主食
家常炒飯
雞蛋炒飯
萵筍炒飯
香味雞肉炒飯
……
四 飲料
橘子汁
鳳梨汁
葡萄甘露
冰糖雪梨汁
……
